Yamagata– category –
La préfecture de Yamagata se distingue par une gastronomie de montagne et par la richesse de ses productions agricoles. On y récolte une grande variété de fruits et de légumes qui inspirent la cuisine du terroir.
Yamagata est également réputée pour ses nouilles soba et pour différentes déclinaisons de ramen, appréciées dans l’ensemble du territoire.
Partez à la découverte des mets traditionnels de Yamagata et laissez-vous surprendre par les spécialités locales de cette région singulière.
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La France (ラフランス)
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Tama konnyaku (たまこんにゃく)
La préfecture de Yamagata est réputée pour ses magnifiques paysages, comme le superbe temple de Yamadera et le mont Zao. Elle est aussi célèbre pour ses sources chaudes relaxantes (onsen). Côté cuisine, Yamagata est appréciée pour ses dé... -
14dai (14代)
14dai (14代) est l'un des noms les plus discutés dans le saké japonais. Les gens l'admirent pour sa saveur incroyable et sa haute qualité. Parce qu'il est si difficile à trouver, de nombreux fans l'appellent un « saké fantôme ». Dans cet... -
Dondon yaki (どんどん焼)
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Hiyashi Ramen (冷やしラーメン)
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