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La prefectura de Yamagata es conocida por su cocina de montaña y sus productos agrícolas. La región produce muchas frutas y verduras que influyen en sus platos locales.
Yamagata también es famosa por los fideos soba y las variedades de ramen que se disfrutan en toda la prefectura.
Explora los alimentos tradicionales de Yamagata y descubre las especialidades regionales de esta zona única.
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Tama konnyaku (たまこんにゃく)
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14dai (14代)
14dai (14代) es uno de los nombres más comentados en el sake japonés. La gente lo admira por su increíble sabor y alta calidad. Debido a que es tan difícil de encontrar, muchos fanáticos lo llaman un “sake fantasmal”. En este artículo, e... -
Dondon yaki (どんどん焼)
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Hiyashi Ramen (冷やしラーメン)
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Imoni (estofado japonés de taro)
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