Cuisine d’Akita– Cuisine à base de riz et plats traditionnels du Nord –

La préfecture d’Akita est renommée pour son riz d’excellente qualité et ses spécialités locales d’autrefois. Sa table met en valeur l’héritage rural qui façonne cette région.

Parmi les mets emblématiques d’Akita, on trouve le kiritanpo, des brochettes de riz grillé que l’on déguste fréquemment dans des plats mijotés.

Partez à la découverte des saveurs traditionnelles d’Akita et plongez dans les coutumes culinaires du nord du Japon.