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El awamori es un licor destilado okinawense y el más antiguo de Japón. Los destiladores lo elaboran con arroz tailandés de grano largo y moho koji negro. La mayoría de las botellas están entre 30 y 43 por ciento de alcohol. Japón es cono...

Imo Shochu, un espíritu tradicional japonés, es una parte importante de la cultura de Japón. Elaborado principalmente a partir de batatas, este licor destilado encarna una tradición centenaria de artesanía meticulosa. Imo Shochu es celeb...

El oyakodon es un cuenco japonés de arroz hecho con pollo, huevo, cebolla y una salsa a base de dashi. El nombre significa "cuenco de padre e hijo". Es uno de los donburi reconfortantes más populares de Japón. Este artículo explica qué e...

Cuando dices comida japonesa, Katsu Don puede ser uno de los primeros platos que se te vengan a la mente. De hecho, es tan famoso que muchas tiendas en el extranjero también lo venden. Pero, ¿qué tiene el Katsu Don que lo convierte en el...

La comida tradicional japonesa siempre es famosa por sus tentadores platos de pescado como sushi, sashimi, hitsumabushi, etc. Con la creatividad de los japoneses, han creado muchos tipos diferentes de platos de pescado y cada uno tiene s...

¿Eres un amante de la comida que constantemente busca nuevas y fascinantes experiencias culinarias? Si es así, querrás aprender sobre Tsukemono o vegetales encurtidos tradicionales japoneses. Tsukemono no solo es un plato acompañante pop...

Introducción El otoño de 2025 trae una paleta vibrante de colores y abundantes cosechas en todo Japón. A medida que el aire se vuelve fresco y los paisajes se transforman con un follaje brillante, las comidas otoñales japonesas emergen c...

Este artículo profundiza en Namie Yakisoba, un plato de fideos japonés distinto y querido. Exploraremos qué hace que esta especialidad local sea única, rastreando sus orígenes y entendiendo su significado cultural. Prepárate para descubr...

Sumérgete en las tradiciones alimentarias de la Prefectura de Akita, en el norte de Japón, donde los locales han convertido un simple rábano daikon en un delicioso e inolvidable encurtido llamado Iburigakko (いぶりがっこ). Este...

Los platos de olla caliente no son solo una cosa en Japón, sino también en otros países asiáticos. Sin duda, Yanagawa Nabe es uno de los muchos platos calientes japoneses disponibles. ¿Dirás que sí a este plato? Continúa leyendo y háznos...