Cuisine de Nagasaki– tag –

Du porc, des crevettes, du calmar et du chou passent dans un wok brûlant avant que le cuisinier n'y ajoute un bouillon savoureux, souvent trouble, et des nouilles épaisses. C'est le champon de Nagasaki, l'un des plats régionaux les plus ...

Rares sont les nouilles au Japon dont on dit qu’elles portent une histoire remontant à plus de mille ans. Le goto udon (五島うどん), une nouille étirée à la main originaire des isolées îles Goto au large de Nagasaki, en fait partie. Fabr...

Du porc, des crevettes, du calmar et du chou passent dans un wok brûlant avant que le cuisinier n'y ajoute un bouillon savoureux, souvent trouble, et des nouilles épaisses. C'est le champon de Nagasaki, l'un des plats régionaux les plus ...

Rares sont les nouilles au Japon dont on dit qu’elles portent une histoire remontant à plus de mille ans. Le goto udon (五島うどん), une nouille étirée à la main originaire des isolées îles Goto au large de Nagasaki, en fait partie. Fabr...