「wagashi」の検索結果

Wagashi se refiere a las confiterías tradicionales japonesas hechas usando métodos tradicionales. Estos dulces encarnan la esencia de la cultura alimentaria de Japón y sus sensibilidades estéticas. Wagashi va más allá de meros postres. H...

Tiene un día en Kioto, una lista de templos y espacio para unas pocas comidas memorables. Entonces, ¿por dónde empezar? Muchos viajeros que visitan la ciudad por primera vez acaban preguntándose 京都で何食べる (Kyoto de nani taberu?), qu...

El helado de mochi es un postre helado japonés con una envoltura suave y elástica de harina de arroz y un centro cremoso congelado. Su tamaño de bocado y el contraste de texturas también le han ganado seguidores mucho más allá de Japón. ...

El nanbu senbei es una galleta salada a base de trigo de Aomori e Iwate, a diferencia de la mayoría de los senbei de arroz que se encuentran por todo Japón. Los panaderos prensan la masa en moldes de hierro redondos, lo que le da un sabo...

En general, un viaje de dos semanas a Japón te da unas cuarenta ocasiones para comer. Parece mucho, hasta que te das cuenta de que las 47 prefecturas tienen sus propias especialidades y tradiciones gastronómicas. Por eso, esta lista de c...

Pasea por Asakusa una tarde fresca y verás bloques dorados apilados en los escaparates. Es el Imo Yokan, un dulce japonés compacto que se elabora prensando batata cocida y azúcar hasta formar un bloque que se puede cortar en porciones. P...

Fideos & arroz 🍜 Ramen ラーメン Caldos de miso, shoyu, tonkotsu y shio de todas las regiones → 🍝 Fideos 麺料理 Soba, udon, somen, yakisoba y otros platos de fideos → 🍣 Sushi 寿司 Nigiri, maki, chirashi y estilos regionales de sush...

Imagina un pequeño rectángulo blanco y liso sobre un plato, junto a una taza de té. A primera vista parece demasiado sencillo para ser un dulce famoso. Entonces le das un mordisco. Las fuentes locales describen un bocado ligero y crujien...

En una fría tarde de Tokio, el aroma del yaki imo, el boniato asado de Japón, aún flota por las calles comerciales. Hoy muchos vendedores prefieren variedades jugosas y muy dulces, pero Beniazuma definió en su día el clásico estilo espon...

En una fría noche en Azabu-Juban, la fila fuera de una pequeña tienda de Tokio apenas se mueve. Todos esperan un pastel caliente con forma de pez. El taiyaki es un postre callejero japonés con forma de pez de Tokio, relleno de pasta dulc...