Fideos & arroz
Ramen
ラーメン
Caldos de miso, shoyu, tonkotsu y shio de todas las regiones
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Fideos
麺料理
Soba, udon, somen, yakisoba y otros platos de fideos
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Sushi
寿司
Nigiri, maki, chirashi y estilos regionales de sushi
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Platos de arroz
ご飯もの
Donburi, onigiri, arroz con curry y chahan
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Carne, mariscos & ollas calientes
Wagyu
和牛
Kobe, Matsusaka, Omi y las marcas japonesas de carne con vetas de grasa
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Pescados y mariscos
海産物
Sashimi, pescado a la parrilla, kaisendon y mariscos
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Ollas calientes
鍋料理
Shabu-shabu, sukiyaki, oden y nabe de invierno
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Comida callejera, aperitivos & dulces
Comida callejera
屋台料理
Takoyaki, yakitori, taiyaki y los favoritos de los puestos de los festivales
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Aperitivos
お菓子
Senbei, dagashi y la cultura de los aperitivos de las tiendas de conveniencia
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Dulces
和菓子
Wagashi, mochi, dorayaki y postres modernos
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Fruta
果物
Shine Muscat, fresas Amaou y melones premium
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Guía de la comida japonesa
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