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Si estás buscando una bebida que capture de verdad el espíritu de Japón, tienes que probar el Sakura cha. También conocido como Sakurayu, este té de hierbas tradicional se elabora con auténticas flores de cerezo recogidas a mano. Es una ...

Food in Japan Japan Food Guide Every region · Every dish type · Complete coverage 🍜 🍣 🥩 🍲 🍡 🦐 This Japan food guide is the complete reference for exploring Japanese cuisine — organized by region, by dish type, and by ingredient. Wh...

Shiraae (白和え) es uno de los platos clásicos de la cocina japonesa. Es conocido por su suave aderezo de tofu y su sabor delicado. Hay muchos platos relacionados de aemono como Goma Tofu, Hiyayakko, Yudofu y Goya Chanpuru. Una vez que a...

Cuando llega el verano, hay cientos de matsuri (festival tradicional japonés) por todo Japón. En los matsuri, puedes disfrutar de mucha comida tradicional japonesa como yakisoba, yakitori, ikayaki, etc. Hoy nos gustaría presentar el kaki...

En el mar cerca de la península de Bōsō (房総半島), puedes pescar muchos peces como jurel, sardinas y saurio. Después de capturarlos, los pescadores los pican con miso para preparar un plato llamado "namero". A partir del "name...

Hablando de la popular gastronomía japonesa, ¿qué plato se te viene a la mente? Sushi, takoyaki, shabushabu, yakiniku, etc.; hay tantos platos conocidos y deliciosos. Sin embargo, hoy vamos a presentar el “onigiri”, que puedes encontrar ...

Kushi Katsu es el plato de brochetas fritas de Osaka, hecho con carne, mariscos o verduras rebozadas en masa y panko. En Osaka, la gente usa kushikatsu y kushiage casi de forma intercambiable. Es famoso por su textura crujiente y la regl...

Si estás planeando un viaje a Japón, probablemente la región de Kansai ya esté en tu lista. Kioto, Osaka, Nara son nombres que casi todo el mundo reconoce. Pero aquí está el asunto: la mayoría de los viajeros pasan tanto tiempo planeando...

En cada región de Japón, hay una "cocina local" que representa la cultura gastronómica de esa zona. Kiritanpo en Akita, miso katsu en la ciudad de Aichi, olla caliente de seri en la prefectura de Miyagi... y así sucesivamente. Por supues...

El Soufflé Cheesecake japonés (スフレチーズケーキ) es un postre famoso que ha ganado popularidad en todo el mundo por su maravillosa textura ligera. A diferencia de las pesadas tartas de queso horneadas tradicionales, esta versión japone...