Silk Sweet es un boniato japonés vendido bajo un nombre registrado como marca, y ese nombre es una promesa sobre la textura más que sobre el dulzor. Su obtentor lo registró ante el Ministerio de Agricultura de Japón con el nombre de variedad HE306, y llegó al mercado a principios de la década de 2010. La piel es de un morado rojizo intenso, mientras que la pulpa adquiere un amarillo brillante una vez cocinada.
Ásela lentamente y puede volverse suave, húmeda y suavemente dulce. Sin embargo, esa textura no está garantizada: depende en gran medida del almacenamiento tras la cosecha, del tamaño de la raíz y de cómo se cocine. Esta guía explica qué es el Silk Sweet, cómo se desarrolló, a qué sabe, cómo se compara con otras variedades, y cómo elegirlo, conservarlo y cocinarlo en casa.
¿Qué es el Silk Sweet?
Silk Sweet es una variedad de boniato japonés obtenida por Kaneko Seeds, una empresa de semillas con sede en Maebashi, en la prefectura de Gunma. Su nombre de variedad registrado oficialmente es HE306, mientras que «Silk Sweet» es la marca bajo la que se vende. En la práctica, productores y compradores utilizan casi exclusivamente la marca.
- Nombre Japonés
- シルクスイート (Shiruku Suīto), marca registrada de Kaneko Seeds.
- Nombre de Variedad Registrado
- HE306, registrado bajo la Ley de Protección de Variedades Vegetales y Semillas de Japón.
- Especie
- Ipomoea batatas, la misma especie que todos los boniatos.
- Aspecto
- Piel morado-rojiza, pulpa amarilla, y una raíz de tamaño medio con forma de huevo a fusiforme.
- Tipo de Textura
- Húmeda y suave, entre el estilo harinoso y el muy pegajoso.
- Cosecha
- Aproximadamente de septiembre a octubre, con la mejor calidad tras el almacenamiento.
- Principales Zonas de Cultivo
- Chiba, Ibaraki y Kumamoto, según el obtentor.
Aspecto y Características Básicas
El registro oficial de variedades de Japón describe la raíz como de forma ovalada, tamaño medio, con piel morado-rojiza y pulpa amarilla. Los ojos también se sitúan poco profundos en la superficie. Kaneko Seeds añade que las raíces tienen forma de huso, un tamaño uniforme y una piel notablemente lisa, algo que importa comercialmente porque el aspecto impulsa las ventas al por menor.
La pulpa cruda, sin embargo, tiene un tono crema pálido más que amarillo. El color se intensifica durante la cocción, y un Silk Sweet asado muestra un interior de un dorado brillante. Ese cambio es una de las formas más sencillas de reconocerlo una vez cortado.
¿Por Qué se Llama Silk Sweet?
El nombre alude a la textura suave y fina que constituye el principal atractivo de la variedad. Kaneko Seeds describe la pulpa como húmeda y sedosa en boca, con una buena sensación al paladar y un dulzor intenso. Se trata de la propia descripción del proveedor, así que conviene tratarla como una afirmación comercial más que como una medición de laboratorio.
¿Sabe siempre sedoso todo Silk Sweet? No necesariamente. Una raíz mal almacenada, o asada demasiado rápido, puede resultar más seca y corriente. El nombre describe un potencial, y ese potencial necesita el manejo adecuado.
Nombre de Variedad Frente a Marca Registrada
Esta distinción confunde a buena parte de la cobertura en inglés, así que vale la pena ser precisos. HE306 es el nombre que figura en el registro de variedades vegetales. Silk Sweet es la marca, y Kaneko Seeds la registró para productos de las clases 29 y 31. Por eso, los catálogos de semillas suelen imprimir ambos nombres, normalmente como «Silk Sweet® (nombre de variedad registrado HE306)».
Historia y Desarrollo del Silk Sweet
Para los estándares del boniato, el Silk Sweet es realmente joven. La mayoría de los boniatos que se encuentran en un supermercado japonés tienen décadas de historia detrás, mientras que este llegó en los últimos quince años.
Cómo se Desarrolló la Variedad
En un artículo de 2019 para la Asociación Japonesa de Promoción de la Patata y el Boniato, un investigador del Instituto de Investigación Hashie de Kaneko Seeds expuso la historia de su obtención. La empresa cruzó Harukogane, valorada por su calidad de sabor y aspecto, con Benimasari, valorada por su forma uniforme, su rendimiento y una textura algo húmeda.
Ese cruce tuvo lugar en 2005. Los obtentores seleccionaron después plántulas a partir de la semilla resultante, y la selección continuó durante varios años. Cabe destacar que la genealogía procede del propio relato publicado por el obtentor, y no del registro oficial, que no incluye las variedades parentales.
Registro y Marca
| Dato | Detalle |
|---|---|
| Nombre comercial | Silk Sweet (シルクスイート) |
| Nombre de variedad registrado | HE306 |
| Número de registro | 26480 |
| Fecha de solicitud | 17 de abril de 2013 |
| Publicación de la solicitud | 12 de agosto de 2013 |
| Fecha de registro | 30 de enero de 2018 |
| Titular del derecho de obtentor | Kaneko Seeds Co., Ltd., Maebashi, Gunma |
| Duración del derecho de obtentor | 35 años |
| Restricción de exportación | Sí, el material de propagación no puede sacarse del país |
Tres fechas suelen confundirse en los artículos en inglés, así que conviene mantenerlas separadas. Se informa ampliamente de que la venta de plántulas comenzó en 2012, aunque esa cifra procede de fuentes comerciales y no de una presentación oficial. La solicitud de registro llegó después, en 2013, y el registro en sí no se concedió hasta enero de 2018.
Dónde se Cultiva en Japón
Según el propio relato del obtentor de 2019, se habían formado zonas de producción en Chiba, Ibaraki y Kumamoto, y la fruta de esas regiones circula a nivel nacional. Chiba e Ibaraki se encuentran entre las principales prefecturas boniateras de Japón, así que esa concentración tiene sentido.
Las condiciones de cultivo también importan más de lo que cabría esperar. El mismo relato señala que el tipo de suelo puede favorecer una forma más redondeada de las raíces, y que han aparecido cavidades internas en raíces cultivadas en suelo arenoso durante veranos secos. La variedad también es susceptible a la fusariosis, por lo que los productores desinfectan los esquejes antes de plantarlos.
¿A Qué Sabe el Silk Sweet?
En su mejor momento, el Silk Sweet sabe limpio y claramente dulce, con una textura suave y muy poca sensación fibrosa. No es el boniato más intenso que se puede comprar, y precisamente ahí está su gracia.
Dulzor y Aroma
Así, el dulzor se percibe equilibrado en lugar de almibarado. Al asarlo se desprende un suave aroma a caramelo, aunque nada tan intenso como el de las variedades más pegajosas. Las raíces individuales todavía varían, y una misma caja puede contener una que brilla y otra que simplemente cumple.
Evitamos deliberadamente las clasificaciones de dulzor en este artículo. Las cifras de azúcar publicadas dependen del período de almacenamiento, del tamaño de la raíz y del método de medición, así que comparar números entre distintas fuentes dice muy poco.
Textura Suave, Fina y Húmeda
Los boniatos japoneses suelen clasificarse en tres familias de textura. Los tipos harinosos, como el Beniazuma, se deshacen en migas secas y esponjosas. Los tipos muy pegajosos, como el Annou Imo, se vuelven densos y casi como mermelada. El Silk Sweet se sitúa entre ambos, con una pulpa suave y húmeda que se sirve limpiamente con cuchara.
El bajo contenido en fibra suele ser lo primero que se nota. Apenas presenta esa sensación fibrosa que puede quedar entre los dientes con variedades más antiguas, que es precisamente lo que promete el nombre.
Cómo lo Cambian el Almacenamiento y la Cocción
Este es el dato más útil de todo el artículo. El Silk Sweet no alcanza su mejor momento recién salido del campo, porque la textura y el dulzor se desarrollan durante el almacenamiento.
Por qué lo recién cosechado no es lo mejor
El obtentor informa de que, a partir de unas tres semanas de almacenamiento, la pulpa se vuelve húmeda y el contenido de azúcar aumenta. Los boniatos también convierten el almidón en azúcares durante la cocción lenta, así que el almacenamiento y la cocción actúan sobre el mismo resultado desde dos direcciones distintas. Una raíz comida en octubre y esa misma raíz comida en diciembre resultan notablemente diferentes.
La velocidad de cocción, por su parte, importa igual de mucho. Un calor lento y moderado da tiempo a las enzimas para descomponer el almidón en azúcares antes de que la raíz termine de cocinarse. Si se somete a fuego fuerte, o se cocina rápidamente en el microondas, buena parte de esa conversión nunca llega a producirse.
El Silk Sweet Comparado con Otros Boniatos Japoneses
La siguiente tabla describe tendencias generales, no reglas fijas. Cualquiera de estas variedades puede decepcionar si se ha almacenado mal o se ha cocinado demasiado rápido.
| Variedad | Textura general | Impresión de dulzor | Usos habituales |
|---|---|---|---|
| Silk Sweet | Suave y húmeda cuando se almacena y cocina correctamente | Limpia y equilibrada | Yaki imo, postres, boniato deshidratado |
| Beni Haruka | Húmeda, a menudo descrita como densa tras el asado | A menudo percibida como intensa y melosa | Yaki imo, postres, boniato deshidratado |
| Annou Imo | Muy pegajosa y casi como natillas al asarla | Impresión intensa y concentrada | Asado, postres |
| Beniazuma | Harinosa y esponjosa | Suave a moderada | Tempura, guisos, repostería |
Silk Sweet frente a Beni Haruka
Estas dos variedades dominan el extremo húmedo del mercado, y son la comparación que la mayoría de los lectores realmente quiere ver. Beni Haruka tiende a dar una impresión más intensa y melosa. El Silk Sweet resulta más limpio y ligero, con una textura más fina y un final más corto.
Cuál es mejor depende por completo de lo que se busque, por supuesto. Si le gusta una intensidad propia de postre, el Beni Haruka suele ganar. Si eso le resulta empalagoso, el Silk Sweet es la opción cotidiana más cómoda.
Silk Sweet frente a Annou Imo
El Annou Imo, asociado a Tanegashima en Kagoshima, llega considerablemente más lejos hacia lo pegajoso. Un Annou Imo bien asado puede comerse con cuchara, como unas natillas. El Silk Sweet se mantiene más firme y conserva mejor su forma, lo que facilita cortarlo y usarlo en la cocina.
Silk Sweet frente a Beniazuma
El Beniazuma, en cambio, representa el estilo harinoso más antiguo con el que crecieron muchos hogares japoneses. Le va bien en la tempura, los guisos y la repostería, donde ayuda una miga más seca. El Silk Sweet rinde peor en esos mismos usos precisamente porque es húmedo, así que conviene elegir según el plato y no solo según la preferencia.
Temporada, Selección y Almacenamiento
El calendario del boniato suele despistar, porque la temporada de cosecha y la temporada de consumo no son lo mismo.
Temporada de Cosecha y Mejor Época de Consumo
La cosecha suele extenderse desde finales de septiembre hasta octubre, y los propios registros de ensayos del obtentor recogen fechas de cosecha desde principios de septiembre hasta finales de octubre en Chiba e Ibaraki. Las raíces pasan entonces a almacenamiento en lugar de ir directamente a las estanterías. La mejor calidad llega más tarde, así que los meses de otoño e invierno, desde aproximadamente noviembre en adelante, son la mejor ventana.
El Silk Sweet también se conserva bien, algo que el obtentor incluye entre sus puntos fuertes comerciales. Como resultado, puede encontrarse en las tiendas mucho después del período de cosecha.
Cómo Elegir uno Bueno
Primero, busque raíces firmes, con piel uniforme y de color intenso, sin zonas blandas. Evite cualquier ejemplar con moho, mal olor o daños alrededor de los extremos. Una raíz de tamaño medio resulta mejor para asar que una muy grande, ya que las raíces grandes se cocinan de forma desigual.
Por cierto, una forma perfecta no es indicador de calidad, así que no pague de más por ella. Las raíces ligeramente irregulares suelen saber exactamente igual, y además tienden a ser más baratas.
Cómo Conservarlo en Casa
Los boniatos sufren daños por frío a temperaturas bajas, así que el frigorífico generalmente no es el lugar adecuado para las raíces crudas. Guárdelas en un sitio fresco pero no frío, seco y protegido de la luz solar directa. Envolver cada raíz sin apretar en papel de periódico ayuda a controlar la humedad y la condensación.
Las condiciones en cada hogar varían enormemente, así que juzgue según su propia cocina. En un apartamento cálido y húmedo, la solución práctica puede ser comprar cantidades más pequeñas con más frecuencia. El boniato cocinado es un caso completamente distinto: refrigérelo, o congélelo una vez frío.
Cómo Cocinar el Silk Sweet
Todos los métodos siguientes funcionan, pero no producen el mismo resultado. El asado lento da el resultado más dulce y suave, mientras que la rapidez cuesta sabor.
Silk Sweet Asado al Horno
- Lávelo, no lo pele. Restriegue bien la piel y séquela con un paño, ya que la piel mantiene la forma y es comestible.
- Pinche la piel. Unos pocos agujeros con un tenedor dejan escapar el vapor y reducen que se abra.
- Empiece a baja temperatura. Entre 160 y 170 °C funciona como punto de partida para una raíz mediana, dando tiempo a las enzimas para convertir el almidón en azúcar.
- Deje una hora o más. Una raíz mediana suele necesitar de 60 a 90 minutos, y una grande considerablemente más.
- Pruebe con una brocheta. Debe deslizarse por el centro sin ninguna resistencia.
- Déjelo reposar brevemente. Cinco minutos fuera del horno permiten que el interior se asiente antes de cortarlo.
Trate esos tiempos como un punto de partida y no como una regla. Los hornos varían, y el tamaño de la raíz lo cambia todo, así que la prueba de la brocheta es la única guía fiable.
Método con Freidora de Aire
Las freidoras de aire suelen adaptarse mejor a raíces pequeñas, ya que la cámara es compacta y el flujo de aire es intenso. Use una temperatura moderada en lugar de una alta, y dele la vuelta al boniato a mitad de cocción para que se haga de manera uniforme. El principal riesgo es que la superficie se seque, así que algunas personas envuelven la raíz sin apretar en papel de aluminio.
Microondas y Cocción al Vapor
El microondas es rápido, y precisamente esa rapidez es el problema. La potencia alta cocina la raíz antes de que se convierta buena parte del almidón, así que el resultado sabe plano. Una potencia más baja durante más tiempo se acerca más, aunque tampoco iguala a un horno.
Cocer al vapor, en cambio, protege la humedad estupendamente. Se pierde el aroma tostado, pero se gana una pulpa suave y cocinada de manera uniforme, que funciona bien para purés, pasta de boniato y postres.
Formas Populares de Comer Silk Sweet
El obtentor señala que el Silk Sweet se ha extendido más allá de la venta en fresco, hacia la repostería e incluso la producción de shochu. En casa, predominan tres usos.
Yaki Imo
Asado entero, el Silk Sweet da un excelente yaki imo. Los vendedores callejeros y las máquinas de asado con piedras mantienen un calor bajo y constante durante mucho tiempo, que es precisamente lo que esta variedad necesita. Los asadores de los supermercados de todo Japón ya la venden junto al Beni Haruka en invierno.
Postres y Boniato Deshidratado
La textura fina facilita hacer puré, por lo que el Silk Sweet resulta adecuado para el pastel de boniato japonés, tartas, pudines e imo yokan. Kaneko Seeds también señala una buena aptitud para el procesado en hoshiimo, el aperitivo de boniato deshidratado, donde da un resultado de color amarillo brillante.
Platos Salados
El Silk Sweet funciona en sopas, platos de arroz y guarniciones de verduras asadas, donde su humedad es una ventaja. Sin embargo, para el daigaku imo y la tempura, una variedad harinosa suele dar un mejor contraste entre el rebozado crujiente y el interior seco.
Notas sobre Nutrición y Dieta
Los boniatos aportan carbohidratos, fibra dietética, vitamina C y potasio, y los valores cambian sustancialmente según si la raíz está cruda, al vapor o asada.
Sobre las cifras de nutrición
Los valores nutricionales publicados para el boniato son cifras de referencia generales para el alimento recogido en las Tablas Estándar de Composición de Alimentos de Japón. No son mediciones específicas de la variedad Silk Sweet. Asar también reduce el contenido de agua, lo que cambia cada cifra por cada 100 g. Cualquier persona que gestione una condición médica debería consultar a un profesional cualificado en lugar de basarse en comparaciones entre variedades.
¿Se Puede Comer la Piel?
Sí, y muchas personas en Japón lo prefieren así. Lave bien la raíz primero, y retire cualquier zona magullada o dañada. Asarla deja la piel fina y agradable, mientras que cocerla al vapor la deja más blanda y menos interesante. En última instancia, es una cuestión de preferencia.
Dónde Encontrar Silk Sweet
Comprarlo en Japón
Los supermercados tienen Silk Sweet en otoño e invierno, normalmente bajo la marca y a menudo con una pegatina o bolsa con la marca. Las fruterías, mercados de agricultores, estaciones de carretera y las secciones de alimentación de los grandes almacenes también lo tienen. Las tiendas de productos frescos en línea envían directamente desde granjas de Chiba, Ibaraki y otras zonas.
Los mostradores de asado de los supermercados son la opción más sencilla si solo quiere probarlo una vez. Muchos muestran el nombre de la variedad en el calientaplatos, así que puede compararlo con el Beni Haruka en el momento.
Disponibilidad Fuera de Japón
La disponibilidad fuera de Japón depende de la distribución local y de la normativa fitosanitaria. Las raíces frescas y el material de plantación están sujetos a normas de importación distintas, y esas normas cambian, así que consulte con la autoridad fitosanitaria de su país antes de cruzar cualquier producto por una frontera.
Al menos un punto es inequívoco. El registro de la variedad conlleva una restricción de exportación sobre el material de propagación, por lo que los esquejes no pueden salir legalmente de Japón. Cultivar la suya propia a partir de existencias japonesas no es, por tanto, una opción, por tentador que suene.
Sustitutos Recomendados
Para asar, el Beni Haruka es la alternativa ampliamente disponible más parecida, ya que ambas pertenecen a la familia húmeda. Para repostería, cualquier boniato suave de pulpa amarilla sirve. Las tiendas de alimentación japonesas y asiáticas en el extranjero a veces tienen variedades japonesas de forma estacional, aunque el mismo nombre comercial puede referirse a variedades distintas en países diferentes.
Preguntas Frecuentes sobre el Silk Sweet
Nombre y Variedad
¿Qué es el Silk Sweet?
El Silk Sweet es un boniato japonés obtenido por Kaneko Seeds en la prefectura de Gunma. Su nombre de variedad registrado es HE306, y Silk Sweet es la marca que se usa en las tiendas. La piel es morado-rojiza y la pulpa se vuelve amarillo brillante al cocinarla. También se le conoce por su textura suave y húmeda.
¿Es el Silk Sweet una variedad o una marca?
En cierto sentido, ambas cosas. El sistema de protección de variedades de Japón registra la propia planta como la variedad HE306. Silk Sweet es la marca que Kaneko Seeds usa para venderla. El envase suele imprimir ambos nombres juntos.
¿Por qué se llama Silk Sweet?
El nombre hace referencia a la textura suave y fina por la que se vende la variedad. Su pulpa tiene relativamente poca fibra, por lo que se siente suave en la lengua. La descripción procede del proveedor y no de pruebas independientes. El almacenamiento y la cocción siguen determinando si una raíz concreta la ofrece.
¿Cuándo se desarrolló el Silk Sweet?
Kaneko Seeds realizó el cruce original en 2005 y seleccionó a partir de las plántulas resultantes durante los años siguientes. La empresa solicitó el registro de la variedad en 2013 bajo el nombre HE306. El registro finalmente se concedió en enero de 2018. Se informa de que la venta de plántulas comenzó en 2012, antes del registro.
Sabor y Cocción
¿A qué sabe el Silk Sweet?
Sabe dulce de forma limpia más que empalagosa, con un suave aroma tostado. La pulpa se siente suave y húmeda una vez que la raíz ha pasado tiempo almacenada. Las raíces individuales varían, así que cabe esperar cierta diferencia. El dulzor también se desarrolla durante el almacenamiento, en lugar de alcanzar su punto máximo en la cosecha.
¿Es el Silk Sweet húmedo o esponjoso?
Húmedo, aunque no extremadamente pegajoso. Se sitúa entre variedades harinosas como el Beniazuma y otras muy pegajosas como el Annou Imo. Esa posición intermedia lo hace versátil. Se sirve fácilmente con cuchara y a la vez conserva su forma al cortarlo.
¿Es bueno el Silk Sweet para el yaki imo?
Sí, y asarlo es su uso más habitual en Japón. Un calor lento y constante le va especialmente bien. Los mostradores de asado de los supermercados suelen tenerlo durante todo el invierno. Cocine una raíz mediana a temperatura moderada durante una hora o más para obtener el mejor resultado.
¿En qué se diferencia del Beni Haruka?
Ambos pertenecen a la familia húmeda, así que la diferencia es de grado. El Beni Haruka suele dar una impresión más intensa y melosa. El Silk Sweet resulta más ligero y fino, con un final más limpio. Ninguno de los dos es objetivamente más dulce, ya que el almacenamiento y la cocción afectan a ambos.
Compra y Almacenamiento
¿Cuándo está en temporada el Silk Sweet?
La cosecha suele extenderse desde finales de septiembre hasta octubre. Las raíces pasan después a almacenamiento, donde la pulpa se vuelve más húmeda y dulce. La mejor época de consumo, por tanto, llega desde aproximadamente noviembre y durante el invierno. Su buena capacidad de conservación lo mantiene disponible durante meses.
¿Cómo debe conservarse el Silk Sweet?
Mantenga las raíces crudas frescas pero no frías, ya que los boniatos sufren daños por frío en el frigorífico. Elija un lugar seco y oscuro, y evite la condensación. Envolver cada raíz sin apretar en papel de periódico ayuda. Refrigere o congele el boniato cocinado en su lugar.
¿Se puede comer la piel?
Sí. Lave bien la raíz y retire primero cualquier zona dañada. La piel asada queda fina y agradable de comer, mientras que la piel al vapor se mantiene más blanda. Mucha gente en Japón come los boniatos asados enteros.
¿Se puede comprar Silk Sweet fuera de Japón?
La disponibilidad depende de la distribución local y de la normativa fitosanitaria, que varía según el país. Las tiendas de alimentación japonesas y asiáticas a veces tienen variedades japonesas de forma estacional. El material de propagación conlleva una restricción de exportación, por lo que los esquejes no pueden salir legalmente de Japón. Consulte con la autoridad fitosanitaria de su país antes de importar cualquier producto.
¿Cuál es un buen sustituto?
El Beni Haruka es la alternativa común más parecida para asar, ya que ambas son variedades húmedas. Para postres, cualquier boniato suave de pulpa amarilla funciona razonablemente bien. Tenga en cuenta que el mismo nombre comercial puede abarcar variedades distintas en el extranjero.
Por Qué Merece la Pena Probar el Silk Sweet
El Silk Sweet resulta especialmente adecuado para quien encuentra un poco excesivos los boniatos más pegajosos. Ofrece la textura suave y húmeda que hizo populares a esas variedades, sin la densidad pesada y parecida a la mermelada. Ese equilibrio explica por qué se extendió tan rápido para tratarse de una variedad con apenas una década de existencia.
Si está en Japón en invierno, la introducción más sencilla cuesta unos cientos de yenes en el mostrador de asado de un supermercado. Compre un Silk Sweet y un Beni Haruka, cómalos uno junto al otro, y la diferencia resulta evidente de inmediato. Sinceramente, esa comparación enseña más que cualquier descripción.
Referencias
- Base de Datos de Variedades Registradas: HE306, número de registro 26480, Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca. Consultado en septiembre de 2026.
- Enomoto, M. (2019). Boniato Silk Sweet (nombre de variedad registrado HE306): Para venta en fresco y procesado. Imorui Shinko Joho, n.º 138, Asociación Japonesa de Promoción de la Patata y el Boniato. Consultado en septiembre de 2026.
- Página del Producto Silk Sweet, Kaneko Seeds Co., Ltd. Consultado en septiembre de 2026.
- Lista de Variedades Registradas y Números de Registro, Kaneko Seeds Co., Ltd. Consultado en septiembre de 2026.
- Tablas Estándar de Composición de Alimentos de Japón, Ministerio de Educación, Cultura, Deportes, Ciencia y Tecnología. Consultado en septiembre de 2026.
- Información sobre la Ley de Protección de Variedades Vegetales y Semillas, Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca. Consultado en septiembre de 2026.
Artículos Relacionados
- Japanese Sweet Potato (Satsumaimo) (Consultado: septiembre de 2026)
- Yakiimo (焼き芋): Boniatos Asados Japoneses (Consultado: septiembre de 2026)
- Hoshiimo: el Tentempié Japonés de Boniato Deshidratado (Consultado: septiembre de 2026)
- Daigaku Imo (大学芋) (Consultado: septiembre de 2026)
- Pastel de batata dulce (スイートポテト) (Consultado: septiembre de 2026)
- Imo Youkan (芋ようかん) (Consultado: septiembre de 2026)
- La mejor comida para el invierno de 2024 (Consultado: septiembre de 2026)
コメント