Ryo Iwa– Author –
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Descubre Tohoku: 11 comidas japonesas que tienes que probar
La comida de Tohoku es uno de los secretos mejor guardados de Japón. Escondida en la esquina noreste del país, esta región de seis prefecturas, moldeada por inviernos duros y costas escarpadas, ha creado una cocina distinta a cualquier o... -
Tochihime（とちひめ）: El Raro Tesoro de Fresas Que Solo Puedes Encontrar en la Prefectura de Tochigi
Cuando visites la Prefectura de Tochigi, hay una variedad de fresa que absolutamente debes probar. Se llama Tochihime, y la experiencia es algo especial. Imagina esto: bayas de un rojo profundo, increíblemente jugosas, con una dulzura qu... -
Descubra el Café Hoshino: Un Sabor de las Mejores Infusiones de Japón
Descubre el encantador mundo de Hoshino Coffee, donde la cultura tradicional del café japonés se encuentra con la sofisticación moderna. Con su menú meticulosamente elaborado y su ambiente acogedor, Hoshino Coffee ofrece una experiencia ... -
Yokosuka Kaigun Curry (よこすか海軍カレー)
Introducción al Yokosuka Kaigun Curry El curry con arroz es una comida popular en Japón. Muchas personas en el extranjero pueden haberlo preparado usando un roux de curry o haberlo comido en restaurantes japoneses fuera de Japón. En la c... -
Youkan (羊羹)
INTRODUCCIÓN A YOUKAN Ahora tenemos uno de los wagashi japoneses más antiguos. Yokan (羊羹) es uno de los dulces tradicionales japoneses más comunes cuyo origen se remonta a unos 700 años. Es un simple postre tipo gelatina que tiene como... -
Mochi Warabi (わらび餅)
わらび餅 Warabi mochi es un dulce tradicional japonés hecho con almidón de helecho, agua y azúcar. Se cuaja hasta formar un bloque suave, similar a una gelatina, y luego se espolvorea con きな粉と黒みつ kinako y sirope de kuromitsu antes... -
¿Qué es Shochikubai? Una Guía para Entender Matsu, Take, y Ume en los Menús de Restaurantes Japoneses
Al cenar en Japón, especialmente en restaurantes tradicionales como bares de sushi o establecimientos de unagi, es posible que notes tres caracteres kanji particulares en el menú: 松 (Matsu), 竹 (Take) y 梅 (Ume). Para muchos turistas, s... -
Fresa Amaou（あまおう）: El Rey de las Frutas de Japón
La fresa es realmente destacada entre las frutas japonesas. La fresa Amaou es una de las muchas variedades que brilla por sus cualidades impresionantes. Esta marca de alta gama de la Prefectura de Fukuoka es famosa en todo Japón. A la ge... -
Sata Andagi (サーターアンダギー)
INTRODUCCIÓN A SATA ANDAGI ¡Ahora tenemos otros dulces japoneses en la lista! Sata Andagi, un donut al estilo de Okinawa. Muchos dulces de Okinawa son de estilo chino y a menudo los usan para eventos tradicionales. Esto también es popula... -
Fresas Awayuki (淡雪いちご)
Awayuki (淡雪) es una rara fresa japonesa de color blanco rosado originaria de la prefectura de Kumamoto. Los agricultores la cultivan en cantidades muy pequeñas en granjas seleccionadas de Kyushu. La piel varía de un blanco cremoso a un...