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宮崎拉麵是九州東南沿岸宮崎縣的在地豚骨拉麵。豬骨湯頭鮮味十足，卻往往不像九州其他較濃郁的風格那麼濃稠。一碗典型的拉麵還會搭配中粗麵、汆燙過的豆芽菜，以及五花肉叉燒（chashu）。 接著是一些小小的在地特色。有些店家會在桌上備有蒜味醬油，也有些...

宮崎拉麵是九州東南沿岸宮崎縣的在地豚骨拉麵。豬骨湯頭鮮味十足，卻往往不像九州其他較濃郁的風格那麼濃稠。一碗典型的拉麵還會搭配中粗麵、汆燙過的豆芽菜，以及五花肉叉燒（chashu）。 接著是一些小小的在地特色。有些店家會在桌上備有蒜味醬油，也有些...