Hasil pencarian untuk “soba”

中部の食 Panduan Kuliner Chubu Nagoya Meshi · Masakan Kaga · Daging Sapi Hida Chubu terletak di jantung geografis Jepang. Wilayah ini menghubungkan Tokyo di timur dengan Osaka di barat. Wilayah ini mencakup sembilan prefektur: Aichi, Gif...

関東の食 Panduan Kuliner Kanto Sushi · Tempura · Gyoza Kuliner Kanto mencakup Edomae sushi, tempura, soba, dan monjayaki dari Tokyo hingga ramen iekei di Yokohama, gyoza Utsunomiya, natto Ibaraki, dan hidangan mi berbahan gandum dari Gun...

東北の食 Panduan Kuliner Tohoku Negeri Salju · Lumbung Beras · Fermentasi · Dua Laut Pegunungan yang terjal, musim dingin yang bersalju, dan lahan pertanian yang subur membentuk cita rasa unik masakan Tohoku. Masyarakat setempat mengemba...

Biasanya Anda bisa memesan makanan di restoran Jepang tanpa berbicara bahasa Jepang. Menunjuk foto di menu, mengetuk tablet, atau membeli tiket makan biasanya sudah cukup. Yang membingungkan pengunjung pertama kali jarang soal bahasanya....

Ramen daging sapi Obanazawa adalah mi khas lokal dari Kota Obanazawa di Prefektur Yamagata. Hidangan ini memadukan daging sapi Obanazawa yang direbus perlahan, wagyu bermerek, dengan semangka yang diacar dengan cabai bernama pesora-zuke....

Sebagian besar merek sake dikenal karena rasa, beras, atau botolnya yang terkenal. Masumi justru dikenal karena sesuatu yang tidak terlihat: ragi. Pada tahun 1946, para peneliti mengisolasi ragi dari sake yang sedang difermentasi di temp...

Kaizoku Ryori diterjemahkan sebagai masakan bajak laut, dan artinya memanggang makanan laut sendiri di meja di Tokushima bagian selatan. Lobster berduri, abalon, kerang turban, dan kerang scallop langsung diletakkan di atas panggangan ja...

Hari ini 30 Desember, dan food hall di department store dipenuhi pengunjung. Kotak-kotak pernis berkilau di bawah lampu dengan warna hitam, merah, dan emas. Di dalamnya ada kedelai hitam yang mengilap, pasta kastanye keemasan, kamaboko m...

Sebut "Wagyu" kepada banyak wisatawan, dan mereka membayangkan daging sapi dengan marbling begitu rapat hingga tampak hampir putih. Iwaizumi Tankaku Beef (岩泉短角牛) menceritakan kisah yang berbeda. Daging ini berasal dari sapi Japanese...

Fukuda Pan (福田パン) tidak dikenal karena croissant atau kue pastri yang rumit. Toko roti keluarga di Morioka, ibu kota Prefektur Iwate di Jepang utara ini, justru mengkhususkan diri pada satu gaya roti berukuran besar, yaitu coppe pan....