Biasanya Anda bisa memesan makanan di restoran Jepang tanpa berbicara bahasa Jepang. Menunjuk foto di menu, mengetuk tablet, atau membeli tiket makan biasanya sudah cukup. Yang membingungkan pengunjung pertama kali jarang soal bahasanya. Yang membingungkan adalah prosesnya, karena sebagian tempat mendudukkan Anda, sebagian meminta pembayaran sebelum makan, dan sebagian lagi menyuruh Anda ke kasir setelahnya.
Berikut cara memesan makanan di Jepang dari awal sampai akhir, termasuk tempat duduk, mesin tiket, pembayaran, frasa yang berguna, biaya otoshi, dan kewaspadaan alergi.
目次
Jawaban Singkat
Secara umum, cara memesan makanan di Jepang terdiri dari empat langkah.
Tunggu di pintu masuk, kecuali ada papan atau mesin tiket yang memberi tahu lain.
Pesan dengan menunjuk, memakai tablet, memindai kode QR, atau membeli tiket makan.
Bayar di tempat yang diminta kedai: mesin, meja, atau kasir.
Ucapkan “gochisosama deshita”, yang berarti terima kasih atas makanannya, dan jangan memberi tip.
Bawa juga sedikit uang tunai sebagai cadangan. Restoran yang lebih kecil dan mesin tiket yang lebih tua masih menolak kartu.
Sebelum Masuk
Periksa jam buka, logo pembayaran, dan uang tunai Anda sebelum melangkah masuk.
Jam buka di pintu, atau papan bertuliskan 営業中, yang berarti buka
Logo pembayaran di pintu masuk, lalu sekali lagi di mesin tiket
Sedikit uang tunai, terutama pecahan kecil dan koin
Saldo kartu IC yang diisi di stasiun, bukan di restoran
Kartu alergi atau catatan terjemahan, kapan pun Anda memerlukannya
Tirai noren di ambang pintu adalah petunjuk berguna lainnya di restoran tradisional. Ini bukan aturan yang berlaku umum. Banyak kedai tidak pernah memasangnya, dan beberapa melepasnya pada jam persiapan.
Cara Mendapatkan Tempat Duduk
Sebagian besar restoran mendudukkan Anda, jadi berhentilah di pintu masuk sampai seseorang muncul.
Menunggu, atau duduk sendiri?
Restoran keluarga dan izakaya biasanya mengantar Anda ke meja. Konter ramen dan kedai soba berdiri bekerja berbeda. Di sana Anda membeli tiket dulu, lalu duduk di bangku kosong mana pun. Jadi, perhatikan apa yang dilakukan orang di depan Anda.
Kedai yang ramai kadang menjalankan daftar tunggu tertulis, atau membagikan kertas bernomor. Tulis nama Anda, ambil kertasnya, dan tetaplah dalam jangkauan suara.
Food court
Aturannya berbeda di tiap gedung, jadi bacalah papan setempat sebelum menaruh tas di kursi. Sebagian orang mengamankan kursi lebih dulu, sementara yang lain tidak. Fasilitas lain meminta pelanggan memesan sebelum mencari meja, dan beberapa pusat perbelanjaan membatasi penandaan kursi pada jam sibuk.
Memberi tahu staf jumlah orang
Mengacungkan jari biasanya berhasil. Satu kata juga membantu.
Jumlah orang
Bahasa Jepang
Romaji
Satu
一人です
Hitori desu
Dua
二人です
Futari desu
Tiga
三人です
Sannin desu
Empat
四人です
Yonin desu
Lima Cara Anda Akan Diminta Memesan
Restoran Jepang jarang menjelaskan sistemnya, jadi mengenalinya sekilas menghemat waktu.
Kepada staf Tunjuk foto atau nomor, lalu ucapkan “kore o onegaishimasu”
Di konter Umum di kafe dan makanan cepat saji, tempat Anda membayar dulu dan mengambil pesanan kemudian
Di tablet Cari tombol bahasa, biasanya di kanan atas atau kiri bawah
Dengan kode QR Pindai kode di meja, lalu pesan di browser Anda sendiri
Di mesin tiket Beli tiket makan sebelum duduk, lalu serahkan
Pemesanan lewat QR perlu diberi peringatan, meski begitu. Beberapa sistem meminta nomor telepon atau akun aplikasi, dan beberapa halaman tidak akan terbuka dengan SIM asing. Mintalah menu kertas kepada staf kapan pun hal itu terjadi.
Cara Memakai Mesin Tiket
Masukkan uang tunai lebih dulu pada mesin tombol yang lebih tua, karena tombolnya tetap gelap. Pada sebagian besar layar sentuh, pilih hidangan lebih dulu dan bayar di akhir.
Apa yang dilakukan mesin
Mesin tiket menerima uang Anda, lalu mencetak tiket kertas kecil. Tiket itu kemudian menjadi pesanan Anda. Mesin yang lebih baru mengirim pesanan langsung ke dapur dan mencetak nomor sebagai gantinya. Umumnya Anda akan menemuinya di kedai ramen, soba, udon, dan kari, serta rumah makan teishoku yang menyajikan set makan.
Mesin tombol yang lebih tua
Putuskan apa yang Anda inginkan dari papan menu sebelum menuju mesin.
Masukkan uang tunai, lalu lihat tombol yang tersedia menyala.
Tekan tombol yang menyala untuk hidangan Anda, lalu tambahkan topping.
Ambil tiket yang tercetak dari slotnya.
Dorong tuas pengembali sesudahnya, dan uang kembalian jatuh ke nampan.
Serahkan tiket kepada staf, atau taruh di konter.
Mesin layar sentuh
Layar modern biasanya membalik urutannya. Pilih bahasa, lalu makan di tempat atau dibawa pulang, lalu hidangannya. Pembayaran datang terakhir, dan mesin menampilkan totalnya sebelum Anda memastikan. Foto membuat semuanya lebih mudah, meski tombol bahasanya kadang kecil.
Label yang perlu dikenali
Bahasa Jepang
Romaji
Arti
現金のみ
Genkin nomi
Hanya tunai
交通系IC
Kotsu-kei IC
Kartu IC transportasi diterima
売切
Urikire
Habis
取消
Torikeshi
Batal
確定
Kakutei
Konfirmasi
おつり
Otsuri
Kembalian
店内
Tennai
Makan di tempat
持ち帰り
Mochikaeri
Dibawa pulang
Apa yang Dilakukan dengan Tiket
Ada empat kemungkinan, dan tidak ada yang rumit. Staf mungkin mengambil tiket dari Anda, atau tidak. Anda mungkin meninggalkannya di konter. Kadang Anda menyimpan potongan tiketnya. Terkadang tidak ada kertas yang keluar sama sekali, karena pesanan sudah sampai ke dapur, jadi perhatikan layar untuk melihat nomor.
Membuat kesalahan? Tekan 取消 atau 戻る sebelum membayar. Kedua tombol itu membatalkan dan kembali. Setelah membayar, bawa tiket ke staf dan ucapkan “sumimasen, machigaemashita”. Setelah proses memasak dimulai, perubahan mungkin tidak bisa dilakukan.
Cara Membayar
Pembayaran bisa dilakukan sebelum atau sesudah makan, jadi ikuti mesin, slip tagihan, atau staf.
Apakah Jepang masih negara tunai?
Tidak sebesar dulu. Kementerian Ekonomi, Perdagangan, dan Industri Jepang melaporkan pada Maret 2026 bahwa pembayaran nontunai mencapai 58,0 persen dari nilai pembayaran konsumen secara nasional selama 2025. Angka itu mengukur nilai, bukan persentase restoran yang menerima kartu.
Kesenjangan itu penting di lapangan. Restoran independen kecil, mesin tiket yang lebih tua, dan kios pasar, misalnya, sering tetap hanya menerima tunai. Menyimpan beberapa ribu yen dalam pecahan kecil tetap bijak, bahkan di pusat Tokyo.
IC transportasi tidak sama dengan contactless
Perbedaan ini masih membingungkan banyak pengunjung pertama kali. Suica dan sejenisnya berjalan pada sistem IC transportasi, sedangkan contactless Visa atau Mastercard berjalan pada jaringan kartu. Karena itu, sebuah mesin bisa menerima yang satu dan menolak yang lain. Bacalah logo masing-masing, jangan berasumsi.
Yang Anda lihat
Jalur pembayaran
Cara memeriksa
Suica, PASMO, 交通系IC
IC transportasi
Cari logo IC masing-masing
Visa atau Mastercard dengan simbol gelombang
Jaringan kartu
Cari mereknya beserta tanda contactless
Suica di dalam dompet digital ponsel
IC transportasi
Toko tetap memerlukan dukungan IC
Logo pembayaran QR atau kode
Pembayaran kode
Periksa merek layanan masing-masing
Bertanya “Apple Pay wa tsukaemasu ka” tidak akan menyelesaikan pertanyaannya. Ponsel Anda mungkin menyimpan Suica, kartu Visa, atau keduanya, sementara terminal toko mungkin hanya bisa menangani salah satunya.
Welcome Suica Mobile
Welcome Suica Mobile pada dasarnya adalah layanan iOS untuk pengunjung asing yang memakai perangkat yang memenuhi syarat dan kompatibel dengan Apple Pay. Layanan ini menerbitkan dan mengisi ulang Suica, yang berfungsi untuk transportasi dan juga sebagai uang prabayar di toko. Restoran dan mesin tiket menerimanya di mana pun mereka menerima Suica atau pembayaran IC transportasi yang kompatibel, jadi peralatan tokolah yang menentukan, bukan ponsel Anda.
Dua hal yang perlu diketahui lebih dulu. JR East menyatakan bahwa Suica yang diterbitkan tetap berlaku selama 180 hari. Saldo yang tersisa saat periode itu berakhir mungkin tidak dapat dikembalikan, jadi isi hanya sebesar yang Anda perkirakan akan dibelanjakan. Tergantung negara atau wilayah Anda, Anda mungkin juga tidak dapat menerbitkan atau mengisi ulang Suica sampai tiba di Jepang. Periksa halaman resmi saat merencanakan, karena ketentuannya berubah.
Kartu, Kode, dan Saldo Rendah
Kartu kredit berfungsi luas di kasir, tetapi jauh lebih jarang di mesin tiket. Beberapa kartu terbitan luar negeri juga gagal di terminal Jepang tanpa sebab yang jelas, jadi bawalah kartu kedua. Layanan QR menghadirkan kendala lain, karena beberapa mensyaratkan nomor telepon Jepang atau metode pembayaran domestik.
Saldo IC yang tidak cukup tetap dapat menimbulkan masalah pembayaran yang canggung di tengah makan. Banyak mesin restoran tidak dapat mengisi ulang kartu, dan mencampur saldo IC dengan uang tunai jarang berhasil. Periksa saldo Anda sebelum masuk.
Frasa Bahasa Jepang yang Berguna
Delapan frasa pendek mencakup hampir setiap situasi di restoran, setidaknya pada kunjungan pertama.
Sumimasen Permisi, dan juga cara memanggil staf
Kore o onegaishimasu Yang ini, tolong, sambil menunjuk menu
Eigo no menyu wa arimasu ka Apakah ada menu bahasa Inggris?
Osusume wa nan desu ka Apa yang Anda rekomendasikan?
Kaado wa tsukaemasu ka Bisakah saya memakai kartu?
Okaikei onegaishimasu Tolong tagihannya
Mochikaeri de Dibawa pulang, berbeda dengan tennai de untuk makan di tempat
Gochisosama deshita Terima kasih atas makanannya, diucapkan saat keluar
Gunakan okaikei saat Anda perlu meminta tagihan. Di banyak restoran santai, Anda cukup membawa slip tagihan dari meja ke kasir.
Label porsi juga berbeda antarkedai. Yang umum mencakup 小 atau 小盛り untuk kecil, 並 atau 普通 untuk biasa, dan 大 atau 大盛り untuk besar.
Memesan di Kedai Ramen
Putuskan saat mengantre, karena konter ramen bergerak cepat.
Foto biasanya terpasang di atas mesin, dan mangkuk andalan sering menempati tombol kiri atas. Staf mungkin kemudian mengajukan pertanyaan setelah Anda duduk. Kekenyalan mi, kekentalan kuah, bawang putih, dan minyak, misalnya, paling sering ditanyakan.
Jika pertanyaannya menyangkut kekenyalan, kekentalan, atau preferensi serupa, “futsu de onegaishimasu” berarti standar, tolong. Jika Anda tidak mengerti maksud pertanyaannya, tunjuk menu atau minta staf mengulanginya. Tingkat kepedasan dan pertanyaan alergi layak mendapat jawaban yang lebih jelas daripada standar.
Menyeruput tidak menyinggung di kedai mi santai, meski tidak ada yang mewajibkannya. Makan dengan tenang juga tidak masalah. Lihat panduan mi Jepang kami, yang juga membahas gaya-gaya regionalnya.
Memesan di Izakaya
Pesanlah dalam putaran kecil, dan perkirakan biaya otoshi pada tagihan.
Sebuah izakaya adalah pub Jepang, dan umumnya berjalan dengan piring kecil untuk dibagi dan pemesanan berulang. Angkat tangan dan ucapkan “sumimasen”, atau tekan tombol panggil di meja. Pesan beberapa hidangan sekaligus, bukan semuanya sekaligus.
Lalu ada otoshi. Sebuah hidangan pembuka kecil datang tanpa dipesan, lalu muncul di tagihan. Di banyak izakaya, ini berfungsi sebagai biaya tempat duduk, umumnya beberapa ratus yen per orang. Ini praktik standar, bukan penipuan, meski jumlah dan kebijakannya bervariasi.
Menolaknya tidak selalu mungkin, karena beberapa kedai memasukkannya ke dalam harga. Bertanya di pintu biasanya lebih bersih. Coba “otoshi wa ikura desu ka”, yang berarti berapa harga otoshi.
Alergi dan Pantangan Makanan
Sebutkan bahan yang tepat, dan jangan pernah mengandalkan satu frasa saja untuk alergi berat.
Permintaan yang samar umumnya mendapat jawaban yang samar. Dashi dari ikan terdapat dalam hidangan yang tampak sepenuhnya sayuran, dan kecap asin umumnya mengandung gandum. Penggorengan yang dipakai bersama juga sering menimbulkan masalah.
Watashi wa ___ arerugi ga arimasu Saya alergi terhadap ___
Kore ni ___ wa haitte imasu ka Apakah ini mengandung ___?
___ nashi ni dekimasu ka Bisakah ___ ditiadakan?
Niku to sakana nashi de onegaishimasu Tanpa daging dan ikan, tolong, meski lihat peringatan di bawah
Menambahkan “nashi” hanya meminta dapur meniadakan suatu bahan. Itu tidak menjamin hidangan bebas dari jejak, kaldu, saus, atau kontak silang. Frasa daging dan ikan memiliki batasan yang sama, karena hanya mengecualikan potongan yang terlihat, bukan kaldu ikan, serpihan katsuobushi, atau lemak babi. Siapa pun dengan alergi berat karena itu sebaiknya menghubungi restoran sebelumnya, dan membawa kartu tertulis dalam bahasa Jepang.
Untuk diet vegetarian atau vegan yang ketat, pastikan juga kaldu, saus, dan minyak goreng secara terpisah. Wisatawan yang mengikuti persyaratan halal atau vegan yang ketat biasanya akan lebih mudah memilih restoran yang mengiklankan menu atau sertifikasi yang sesuai.
Etiket di Restoran
Memberi tip umumnya bukan kebiasaan di restoran biasa di Jepang.
Tip Bukan kebiasaan, dan staf mungkin mengira Anda lupa uangnya
Air dan oshibori Handuk tangan basah dan air biasanya gratis, meski tidak dijamin
Sumpit Jangan menancapkannya tegak di nasi, dan jangan mengoper makanan antarsumpit
Foto Periksa papan terlebih dahulu, terutama di restoran konter
Berlama-lama Segera beranjak di konter yang ramai, karena kursi cepat berganti
Otoshi, biaya meja, dan biaya layanan semuanya berada di luar soal tip. Semuanya muncul pada tagihan sebagai butir tersendiri, jadi bacalah totalnya dan jangan mengira ada kesalahan.
Jika Ada yang Salah
Sebagian besar masalah berakhir dengan satu kata: sumimasen.
Menunya tanpa bahasa Inggris, jadi tunjuk foto atau mangkuk orang di sebelah. Kartu Anda gagal, jadi coba kartu lain, lalu IC transportasi, lalu uang tunai. Mesin menolak uang kertas Anda, jadi ratakan lipatannya atau coba pecahan lain.
Hidangan yang habis ditampilkan sebagai 売切, meski kadang tombolnya hanya menjadi gelap. Pilih yang lain, jangan menekan lebih keras. Staf lebih suka membantu daripada melihat Anda kesulitan.
Cara Memesan Makanan di Jepang dengan Percaya Diri
Semua ini sebenarnya bukan soal kemampuan bahasa Jepang. Memesan di sini menghargai pengamatan, jadi perhatikan orang di depan Anda dan tirulah. Mesin tampak menakutkan selama sekitar tiga puluh detik, lalu berhenti menjadi soal.
Siap merencanakan acara makannya? Di panduan makanan Jepang kami, hidangan dikelompokkan menurut daerah dan jenis, sedangkan makanan murah di Jepang membahas di mana mesin tiket biasanya berada.
FAQ Memesan Makanan di Jepang
Bagaimana cara memesan makanan di Jepang tanpa berbicara bahasa Jepang?
Menunjuk berhasil di sebagian besar restoran, karena menu biasanya memuat foto atau nomor. Tambahkan “kore o onegaishimasu” dan pesanan pun selesai. Mesin tiket dan tablet juga memiliki tombol bahasa Inggris. Staf umumnya sudah mengharapkan pengunjung, jadi tak ada yang keberatan dengan beberapa gerakan.
Haruskah memasukkan uang sebelum memilih makanan?
Pada mesin tombol yang lebih tua, ya. Tombolnya tetap tidak menyala sampai uang dimasukkan. Mesin layar sentuh biasanya membalik urutan itu, jadi Anda memilih dulu dan membayar kemudian. Perhatikan petunjuk di layar, yang biasanya menunjukkan langkah berikutnya.
Apakah mesin tiket makanan di Jepang menerima kartu kredit?
Sebagian menerima, meski banyak yang tetap hanya tunai. Restoran yang menerima kartu di kasir mungkin tetap memakai mesin yang hanya tunai. Periksa logo merek langsung pada mesin, bukan di pintu. Karena itu, membawa uang tunai sebagai cadangan menghindarkan masalah ini.
Bisakah memakai Suica atau PASMO di mesin tiket restoran?
Ya, jika mesin menampilkan logo Suica, PASMO, atau 交通系IC. Penerimaan bergantung pada masing-masing mesin, dan kompatibilitas ritel tidak sama untuk setiap kartu. Cari logo yang spesifik, jangan berasumsi. Mesin yang hanya menerima tunai, tentu saja, tidak akan berfungsi.
Bisakah turis memakai Welcome Suica Mobile di restoran?
Ya, di tempat yang menerima Suica atau pembayaran IC transportasi yang kompatibel. Ingatlah bahwa IC transportasi dan pembayaran kartu contactless adalah sistem yang berbeda, jadi sebuah terminal mungkin menerima yang satu dan menolak yang lain. Membawa uang tunai tetap cadangan yang bijak, terutama di mesin yang lebih tua. Baterai ponsel yang habis juga menimbulkan masalah yang sama.
Apakah membayar di meja atau di kasir?
Di kasir, setidaknya di sebagian besar restoran santai. Ambil slip kecil dari meja Anda, lalu bawa ke sana. Izakaya dan restoran keluarga kadang menyelesaikan pembayaran di meja. Kedai bermesin tiket menerima pembayaran sebelum Anda makan.
Bisakah restoran di Jepang memisahkan tagihan?
Kadang bisa, meski kedai yang ramai sering menolak. Memisahkan lebih mudah di restoran berantai dan restoran keluarga daripada di konter kecil. Membayar sebagai satu kelompok, lalu membagi sesudahnya, biasanya lebih cepat. Tanyakan dengan “betsubetsu ni dekimasu ka” jika Anda ingin mencobanya.
Bagaimana cara memberi tahu staf restoran tentang alergi makanan?
Sebutkan bahan yang spesifik, dengan “watashi wa ___ arerugi ga arimasu”. Tunjukkan juga kartu tertulis dalam bahasa Jepang, karena permintaan lisan bisa salah dengar. Tanyakan juga secara terpisah tentang kaldu, saus, dan penggorengan bersama. Untuk alergi berat, hubungi restoran sebelum berkunjung.
コメント