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Le ramen de Hakata (博多ラーメン) est un plat de nouilles de Fukuoka composé d’un bouillon crémeux d’os de porc, de fines nouilles droites et, en option, de rechargements de nouilles appelés kaedama. Le bol peut sembler simple, mais les ...

Le ramen de Hakata (博多ラーメン) est un plat de nouilles de Fukuoka composé d’un bouillon crémeux d’os de porc, de fines nouilles droites et, en option, de rechargements de nouilles appelés kaedama. Le bol peut sembler simple, mais les ...