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Il y a quelque chose de discrètement parfait dans l’onigiri. On en prend un dans une supérette, on retire l’emballage plastique en trois gestes rapides, et en moins d’une minute on a un repas satisfaisant dans la main. Pas d’assiette. Pa...

En parlant de cuisine japonaise populaire, quel plat vous vient à l’esprit ? Sushi, takoyaki, shabushabu, yakiniku, etc. : il existe tant de plats célèbres et délicieux. Cependant, aujourd’hui, nous allons vous présenter l’« Onigiri », q...

Le Japon compte au moins cinquante (50) races de poulets. En effet, le pays possède une longue histoire d’élevage qui remonte à l’ère Meiji. L’une d’elles est l’Awaodori, qui vient de la préfecture de Tokushima. Qu’est-ce que l’Awaodori ...

Echizen Gani, ou crabes des neiges, sont disponibles en abondance pendant la saison qui s’étend chaque année du 6th novembre au 20th mars. Les crabes tiennent leur nom du littoral d’Echizen, d’où ils sont pêchés. Les plus prisés de ces c...

En parlant de cuisine japonaise populaire, quel plat vous vient à l’esprit ? Sushi, takoyaki, shabushabu, yakiniku, etc. : il existe tant de plats célèbres et délicieux. Cependant, aujourd’hui, nous allons vous présenter l’« Onigiri », q...

Echizen Gani, ou crabes des neiges, sont disponibles en abondance pendant la saison qui s’étend chaque année du 6th novembre au 20th mars. Les crabes tiennent leur nom du littoral d’Echizen, d’où ils sont pêchés. Les plus prisés de ces c...

Le Japon compte au moins cinquante (50) races de poulets. En effet, le pays possède une longue histoire d’élevage qui remonte à l’ère Meiji. L’une d’elles est l’Awaodori, qui vient de la préfecture de Tokushima. Qu’est-ce que l’Awaodori ...

Il y a quelque chose de discrètement parfait dans l’onigiri. On en prend un dans une supérette, on retire l’emballage plastique en trois gestes rapides, et en moins d’une minute on a un repas satisfaisant dans la main. Pas d’assiette. Pa...