spécialité de Kumamoto– tag –

Le karashi renkon figure parmi les mets les plus emblématiques de Kumamoto. Ce plat consiste à farcir les trous de la racine de lotus avec un miso à la moutarde épicée. Les cuisiniers la trempent ensuite dans une pâte à frire et la font ...

De nos jours, la viande de cheval attire l'attention pour sa haute teneur en protéines, son faible gras, et sa capacité à être consommée crue. Depuis les temps anciens, il y a plusieurs régions au Japon où la culture de consommation de v...

De nos jours, la viande de cheval attire l'attention pour sa haute teneur en protéines, son faible gras, et sa capacité à être consommée crue. Depuis les temps anciens, il y a plusieurs régions au Japon où la culture de consommation de v...

Le karashi renkon figure parmi les mets les plus emblématiques de Kumamoto. Ce plat consiste à farcir les trous de la racine de lotus avec un miso à la moutarde épicée. Les cuisiniers la trempent ensuite dans une pâte à frire et la font ...