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huîtres de Hiroshima– tag –
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Kaki no Dotenabe (かきの土手鍋) : la marmite d’huîtres de Hiroshima
Imaginez une marmite en terre sur une table d'hiver à Hiroshima, dont le bord intérieur est tapissé d'un épais cordon de miso. Ce cordon est tout l'intérêt du Kaki no Dotenabe, marmite d'huîtres de Hiroshima. Huîtres, tofu et légumes mij... -
Le kaki d’Hiroshima (広島かき)
avez-vous déjà entendu parler de l'huître d'Hiroshima ? En fait, la préfecture d'Hiroshima est la première au Japon pour la production d'huîtres. En 2018, la production totale du Japon était de 29 846 tonnes (viande nue), dont 18 708 ton...
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