「sushi」の検索結果
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Boeuf Yonezawa (米沢牛)
le terme "Wagyu" désigne uniquement quatre variétés : la variété japonaise noire, la variété japonaise brune, la variété japonaise sans corne et la variété japonaise à cornes courtes. Il se caractérise par une grande qualité, un umami ri... -
Namerou (なめろう)
C'est un repas tellement satisfaisant que vous lécherez l'assiette, d'où le nom namerou qui signifie lécher. Il s'agit d'un plat de fruits de mer composé de plusieurs sortes de poissons frais hachés ensemble. -
Cuisine japonaise par région
Jump to Hokkaido Tohoku Kanto Chubu Kansai Chugoku Shikoku Kyushu Area 01 Hokkaido 北海道 View all Japan's northernmost island — renowned for dairy, fresh seafood, and rich miso ramen. Area 02 Tohoku 東北地方 View all Aomori 青森 Iwate ... -
Cuisine japonaise traditionnelle (和食)
Le washoku (和食) est la culture alimentaire traditionnelle du Japon, reconnue par l’UNESCO comme patrimoine culturel immatériel en 2013. Ce n’est pas une cuisine unique ni un style de cuisson. C’est un ensemble de valeurs, d’habitudes e... -
Kusaya (くさや)
Le Kusaya se caractérise par son arôme unique et son umami. Kusaya n'est pas le nom d'un poisson, mais un aliment fermenté à base de poisson. L'odeur de ce kusaya est intense, mais pour ceux qui l'apprécient, il est délicieux. Dans cet a... -
Sandwich aux fruits (フルーツサンド)
Si vous vous considérez comme un passionné de gastronomie et que vous aimez essayer des goûters ou desserts uniques et savoureux, alors vous devriez essayer le Fruit Sandwich au Japon. Ce délicieux sandwich est un choix populaire autant ... -
Monjayaki (もんじゃ焼き)
Le monjayaki, également connu sous le nom de monja, ressemble à l'okonomiyaki, mais utilise des ingrédients liquides différents. Il s'agit d'une crêpe salée de style japonais. C'est un plat amusant qui commence par un bol contenant une variété d'ingrédients hachés, que l'on fait ensuite frire sur une plaque en fer. C'est une expérience unique, de la façon dont il est cuisiné à la façon dont il est mangé. -
Tsukudani (佃煮)
INTRODUCTION AU TSUKUDANI Le Tsukudani est indispensable à la cuisine et au peuple japonais. C'est une spécialité locale de Tokyo, née après celle de la période d'Edo. Le Tsukudani actuel est célèbre dans tout le Japon comme l'un des ali...