La prefectura de Toyama es famosa por su extraordinaria tradición marinera, impulsada por la bahía de Toyama, considerada una de las zonas de pesca más destacadas del país.
La gastronomía local abarca sushi, cuencos de arroz con mariscos y preparaciones de pescado de temporada, reflejo del modo de vida junto al mar propio de la región.
Conoce los platos típicos de Toyama y adéntrate en la cultura culinaria del área de Hokuriku.
