日本– tag –
-
滨松饺子（浜松餃子）
浜松饺子是静冈县浜松市的招牌地方菜。厨师把煎饺摆成一圈，中间堆上焯过的豆芽。因为馅料大量放入清甜的白菜，味道偏清淡而不觉厚重。大多数第一次吃的人都会不知不觉地点第二盘。 盘子里看到的一切，几乎都源于某种限制。摆成圆形解决了煎锅空间不足的问... -
神户牛（神戸牛）
神户牛肉是来自兵库县的顶级日本和牛品牌，其认定规则异常严格。在普通年份，大约有 6,800 头牛胴体有资格获得这一名称。这种稀缺性解释了其价格的大部分，但并非其魅力的全部。 神户牛肉来自在兵库县出生、饲养和屠宰的但马牛。评级员只有在屠宰加工后、... -
德岛拉面（Tokushima Ramen）
德岛拉面是德岛县的地方特色面条菜肴。它通常将浓郁的酱油汤底与细面条、甜咸五花肉、葱花、豆芽和可选生鸡蛋相结合。当地的碗装通常分为棕色、白色和黄色汤底风格。 不过当地人很少用这个名字。在柜台点餐时，他们仍然会说中华荞麦面，这是同一种面的旧称... -
大福 (Daifuku)
大福是一种传统的日式麻糬甜点，内馅为红豆沙（即甜味红豆馅）。在东京的便利店、超市和老字号和菓子店都能找到它的身影。不过，最美味的当属来自社区小作坊的产品。圆润的白色外皮看起来平平无奇，但真正让人印象深刻的是它的口感——柔软地延展，随后释放...
1