关西 米埃 赤福刨冰 Date 6 年 ago 终于，刨冰来到了夏季美食祭的露台！这一次，我们要介绍“伊势之国”（三重县中部）特产、伊势神宫门前夏季传统甜品“赤福冰”。一起来看看赤福冰里都有什么，以及它的起源与历史吧。我们还会介绍赤福冰的最佳品尝方…
中部 岐阜 日本和牛 飞騨牛（Hida-Gyu / Hida Beef） Date 6 年 ago “飞騨牛”（或称 Hida-gyu）是岐阜县饲育的、肉质纹理极为细腻的顶级和牛品种之一。只有被评定为风味极佳的牛肉，才能获准冠以这一品牌名称。它是一种在血统、品种以及安全饲料等方面都精心讲究、细心饲养…
东北 宫城 日本和牛 米泽牛 (Yonezawa Beef) Date 7 年 ago “和牛”仅指四个品种：日本黑毛和牛、日本褐毛和牛、日本无角和牛以及日本短角和牛。与其他牛肉相比，它的特点是品质极高，富含鲜味且脂肪多汁。在日本，许多人一想到和牛，脑海里多半会浮现松阪牛、近江牛、⟨nb…
关东 群马 宽扁乌冬面（ひもかわうどん） Date 7 年 ago 以群马县桐生川为中心的桐生市，是因纺织业（如织造、缝制等）发达而兴盛的“纺织之城”。这里以生产大量和服腰带（带子）闻名，同时还有一种外形酷似腰带的扁平乌冬面。这种面被称为“绳川乌冬（Himokawa …
