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想像一盤高得會在上桌時晃動的鬆餅。這疊顫巍巍的鬆餅，就是許多旅客熟悉的日式鬆餅，但它只是故事的一半。幾十年來，日本家庭和老式咖啡店也一直供應更簡單的金黃色熱香餅（hotcake）。 本指南介紹這兩種甜味款式：經典的日式熱香餅與舒芙蕾鬆餅。它並未...

想像一盤高得會在上桌時晃動的鬆餅。這疊顫巍巍的鬆餅，就是許多旅客熟悉的日式鬆餅，但它只是故事的一半。幾十年來，日本家庭和老式咖啡店也一直供應更簡單的金黃色熱香餅（hotcake）。 本指南介紹這兩種甜味款式：經典的日式熱香餅與舒芙蕾鬆餅。它並未...