たろめん– tag –

位於佐賀縣的前煤礦小鎮大町，Taromen（たろめん） 外觀幾乎像長崎champon：一碗熱氣騰騰的湯麵，裡面堆滿豬肉、蝦子、高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔和木耳。接著，薑的辛香立刻竄上來。蔬菜底下是烏龍麵，泡在以牛骨熬出、鹹鮮的湯頭裡。 這道料理曾是當地礦工上...