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今日，無論在日本或海外，帶有果香的吟釀酒都很容易買到。但在1980年，很少有日常飲酒的人聽過「吟釀」這個詞。 Dewazakura 是一間1892年創立於日本東北地方山形縣天童市的酒造。它最廣為人知的是1980年推出的Oka Ginjo，目的是讓一般飲酒者也能喝到競賽風...

尾花澤西瓜（尾花沢スイカ，Obanazawa suika）是山形縣北部尾花澤市的夏季名產。當地農田位於群山環繞的盆地，8月白天炎熱，夜間氣溫則大幅下降。這種明顯的日夜溫差，通常被認為是果實甜度出色的重要原因。當地人也十分重視它的「シャリシャリ」口感，也...