日本當地美食– tag –
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河豚 ( Fugu / Fuku )
當你聽到冬天的味道時會想到什麼?在寒冷的季節,沒有什麼比火鍋更合適的了。有很多火鍋,如牛肉火鍋、涮涮鍋等,但用河豚做火鍋怎麼樣?提到河豚,你可能會想到它們有毒且可怕。在山口縣下關市,人們稱其為“福”,因為它類似於日文中的“幸運”(福)。這次... -
雜燴面 ( champon )
如果你是鹹味麵食的愛好者,那麼你絕對不能錯過品嚐雜燴麵的機會。無論你是拉麵愛好者還是只是想探索新的烹飪體驗,雜燴麵都是必試之選。自創始以來,雜燴麵作為家常菜在長崎縣每日享用。這道菜不僅美味,而且營養豐富,只需用一個炒鍋即可完成。隨著時間... -
相撲火鍋 ( chanko nabe )
相撲火鍋 是一道豐富的日本燉菜,常被相撲選手作為增重飲食的一部分。這道菜在由退休相撲選手經營的餐館中特別受歡迎。我們來深入了解這道料理的細節吧! 什麼是 相撲火鍋? 相撲火鍋 是相撲選手宿舍的特色火鍋。相撲選手每天在訓練後都會吃這道火鍋,以維... -
蛋包飯 (omu rice)
如果你是動漫或漫畫迷,肯定見過蛋包飯!事實上,它可能是最常出現在其中的日本食物之一。即使是食品視頻博客也經常介紹它。那麼,蛋包飯究竟是什麼呢?為什麼它如此受歡迎? 什麼是蛋包飯? 蛋包飯,有時也叫做炒蛋飯,是將雞肉炒飯包裹在薄薄的炒蛋中。... -
鮪魚壽司 (maguro sushi)
毫無疑問,日本是金槍魚的主要消費國。每年全球捕獲的金槍魚約為200萬噸,而事實上,約1/4的金槍魚是日本捕獲的。金槍魚因其風味、質地和在壽司和生魚片中的多樣性而備受推崇,它是日本料理中的主食。使用的金槍魚甚至有不同的種類,其中藍鰭金槍魚(hon-m... -
宇治金時 (Uji Kintoki)
如果你正在尋找一種美味的日本甜點,宇治金時絕對是不容錯過的佳品。這種由抹茶口味的刨冰和甜紅豆沙組成的清爽組合,是消暑的完美選擇。在本文中,你將學習如何通過簡單的步驟在家製作宇治金時。 什麼是宇治金時? 宇治金時(宇治金時)是一種傳統的日本... -
博多拉麵 (Hakata Ramen)
Introduction to Hakata Ramen Hakata Ramen is not just ordinary Japanese ramen, it is one of the "Japan's Three Great Local Ramen". Along with "Sapporo Miso Ramen" and "Kitakata Ramen", Japanese people loved this trio for a long time. Hak... -
札魯蕎麥麵 (Zaru soba)
許多蕎麥麵餐廳在冷蕎麥麵菜單中提供 "盛蕎麥麵" 和 "笊蕎麥麵"。視覺上的區別在於蕎麥麵上是否有海苔。如果上面有切碎的海苔,這叫做 "笊蕎麥麵",而沒有海苔的則通常稱為 "盛蕎麥麵"。為什麼會出現這兩道相似的菜餚?今天,我們來了解笊蕎麥麵及其歷史!... -
天婦羅 (Tempura)
天婦羅簡介 天婦羅是日本的傳統食品,特別是在東京都。它是「江戶美食」之一,也是日本食品中不可或缺的一部分。與葱鮪鍋、臭魚乾、鼈甲壽司、深川飯、品川飯、相撲鍋、江戶前壽司和文字燒一起,天婦羅是東京的代表菜之一。 最初,長崎縣長崎市的日本人從... -
函館拉麵 (Hakodate Ramen)
函館拉麵介紹 函館拉麵是北海道三大拉麵之一。與札幌拉麵和旭川拉麵一起,函館拉麵也被認為是北海道著名的地方美食之一。 鹽味拉麵是函館的特產。它是一種以鹽為基礎的湯拉麵。這種拉麵的特點是細直麵條和清湯。它還含有調味蔬菜、海帶、鰹魚和雞肉。而札...
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