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広島県は、奥深い食文化と海の幸に恵まれた土地として知られています。瀬戸内海に面しており、一年を通して豊富な魚介類が水揚げされます。

代表的な料理のひとつが、広島流のお好み焼きです。キャベツや麺、肉、卵などを重ねて焼き上げる食べ応えのある一枚で、大阪の作り方とは異なり、街を象徴する名物として親しまれています。

また、広島は牡蠣の産地としても有名で、広島湾では大量に養殖・収穫されています。

広島の伝統的な味を巡り、この歴史ある県の食を形づくる土地ならではの名物を見つけてみてください。