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La culture culinaire japonaise est populaire avec des plats tels que le sushi, le takoyaki, le karaage, etc. Cependant, le Japon propose aussi des plats moins connus, notamment des douceurs que vous devriez découvrir. Aujourd'hui, nous a...

Le sake manjyu est un petit pain vapeur japonais fabriqué à partir de pâte de farine de blé fermentée avec du riz koji (levure de saké naturelle) et rempli de pâte de haricot rouge sucrée. La fermentation du koji rend la pâte tendre et m...

INTRODUCTION À SASA DANGO Nous avons d'autres douceurs japonaises sur la liste, le Sasa Dango ! Qu'est-ce que le Sasa Dango ? C'est un type de Wagashi ou confiserie japonaise et une spécialité de la préfecture de Niigata. Le sasa dango e...

Tochi Mochi est un gâteau de riz japonais distinctif qui se distingue par son ingrédient principal : la noix de "tochi". Cela montre comment les Japonais utilisaient ce qu'ils avaient et étaient intelligents en matière de cuisine. Il a u...