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Kaki (柿) est le mot japonais pour désigner le kaki. C’est l’un des fruits d’automne les plus appréciés au Japon, de saison d’octobre à décembre. Le Japon cultive plus de 1 000 variétés, allant du Fuyu, sucré et croquant, au Hoshigaki sé...

Kaki (柿) est le mot japonais pour désigner le kaki. C’est l’un des fruits d’automne les plus appréciés au Japon, de saison d’octobre à décembre. Le Japon cultive plus de 1 000 variétés, allant du Fuyu, sucré et croquant, au Hoshigaki sé...