hiyayakko– tag –

Posez un bloc de tofu soyeux sur une assiette : il tremble, pâle et luisant. Puis une cuillère le traverse presque sans résistance. Cette texture de crème prise est celle du tofu kinugoshi (絹ごし豆腐), l'un des deux types de tofu les pl...

Posez un bloc de tofu soyeux sur une assiette : il tremble, pâle et luisant. Puis une cuillère le traverse presque sans résistance. Cette texture de crème prise est celle du tofu kinugoshi (絹ごし豆腐), l'un des deux types de tofu les pl...