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Le dorayaki est une friandise japonaise composée d’anko, une pâte de haricots rouges sucrée, prise en sandwich entre deux gâteaux ronds et moelleux. Ces gâteaux contiennent de la farine, des œufs, du sucre et souvent du miel, ce qui leur...

Wagashi désigne les confiseries japonaises traditionnelles fabriquées selon des méthodes ancestrales. Ces douceurs incarnent l'essence de la culture alimentaire japonaise et des sensibilités esthétiques. Wagashi va au-delà de simples des...

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