「Don」の検索結果
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Melón Quincy (クインシーメロン)
Si alguna vez has caminado por un supermercado japonés en verano, probablemente lo hayas visto. Un melón redondo, con malla, y una cáscara de un cálido tono ámbar. Está ahí, tranquilo, en la estantería, con un precio modesto. Ese es el ... -
Melón Ibaraking (イバラキング)
Si has pasado algo de tiempo explorando la cultura frutícola japonesa, sabes lo en serio que la gente se toma sus melones. Entra en el sótano de cualquier gran almacén y allí los encontrarás: de forma perfecta, envueltos para regalo y co... -
Sukiyaki estilo Kanto (関東風すき焼き)
El sukiyaki al estilo Kanto (関東風すき焼き) es la forma clásica del área de Tokio de preparar el sukiyaki japonés. Todo se cocina a fuego lento junto en una sola olla de 割り下 warishita, una salsa premezclada de salsa de soja, mirin, s... -
Mizu Yokan (水羊羹)
El mundo gastronómico de Japón va mucho más allá del sushi y el ramen. Un dulce que a menudo sorprende a quienes lo prueban por primera vez es el 水羊羹 Mizu Yokan, un wagashi frío hecho con judías adzuki, gelatina de kanten y azúcar. Pa... -
Yaki Manju (焼きまんじゅう)
Gunma no siempre es la primera prefectura que viene a la mente cuando la gente habla de comida japonesa. Y, sinceramente, eso es su pérdida. Porque en algún lugar de las calles traseras de Maebashi, Takasaki e Isesaki, alguien está de pi... -
Carne de res Kobe (神戸牛)
¿Alguna vez has probado auténtica carne de Kobe 神戸牛? Es, posiblemente, el wagyu japonés más famoso. Todavía recuerdo con claridad mi primer bocado. Cambió por completo mi forma de ver la carne. Quizá te preguntes qué hace especial a l... -
Sake de Nada Gogo (灘五郷の日本酒)
Hay una franja de tierra entre Kobe y Nishinomiya que produce más sake que cualquier otro lugar de Japón. No es especialmente grande. Podrías cruzarla en coche en veinte minutos. Pero lo que sale de esta estrecha franja costera ha moldea... -
Gyoza (餃子)
La gyoza es la querida empanadilla japonesa a la plancha — crujiente por debajo, jugosa por dentro y repleta de cerdo y col sazonados con ajo. Originalmente llevada a Japón desde China, la gyoza ha evolucionado hasta convertirse en un pl... -
Butter Mochi (バター餅)
Enclavado en el corazón de la prefectura de Akita, en Japón, se encuentra una joya culinaria que comparte su nombre con un fenómeno global: el butter mochi. Hoy en día, el término «butter mochi» representa dos grupos culturales distintos... -
Yudofu (湯豆腐)
¿Alguna vez has probado el 湯豆腐 Yudofu? Es un famoso plato japonés de tofu caliente. Quizá pienses que el tofu simple es aburrido. Sinceramente, antes yo también lo sentía así. Pero este plato caliente me sorprendió. El 湯豆腐 de Kioto...
