La prefectura de Ōita es célebre por su arraigada cultura de aguas termales y por una gastronomía regional llena de sabor.
Entre sus especialidades más reconocidas destaca el toriten, un pollo rebozado y frito al estilo tempura que suele acompañarse con una salsa cítrica para mojar. Además, la zona ofrece mariscos de gran calidad y excelentes productos del campo.
La cocina de Ōita combina la tradición marinera de la costa con platos caseros y reconfortantes muy apreciados en todo Kyūshū.
En esta sección podrás adentrarte en la comida de Ōita y conocer los platos locales que mejor expresan la identidad culinaria de Kyūshū.
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