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Marcas
Sake Masumi: la bodega de Nagano detrás de la levadura n.º 7 de Japón
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Oita
Shio Tomato (潮トマト): el tomate de Oita cultivado con agua de mar
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Pescado
Shiroshita Karei (城下かれい): la preciada platija jaspeada de Oita
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Mariscos y Cangrejo
Kaki no Dotenabe (かきの土手鍋): olla caliente de ostras de Hiroshima
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Marcas
Sake Kubota: la marca de Niigata que redefinió el sake japonés seco
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Encurtidos japoneses
Umeboshi (梅干し): ciruelas encurtidas japonesas
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Marcas
Sake Hakkaisan: la historia de la bodega del país de la nieve de Niigata
