japanische Süßigkeiten– tag –

Öffnet man eine Tüte Imo Kenpi, fällt einem zuerst das Geräusch auf. Die Stäbchen rascheln wie trockene Zweige. Dieser japanische Süßkartoffel-Snack sieht schlicht aus, bietet aber einen festen, langsamen Biss. Was ist das also, und waru...

Geht man vom Kaminarimon-Tor in Asakusa nur ein paar Straßenblöcke weiter, fällt einem bald ein Muster auf. Ein Laden verkauft kandierte Süßkartoffeln, der nächste Süßkartoffelriegel. Ein dritter grillt kleine Süßkartoffelküchlein. Die S...

An einem kalten Abend in Tokio kann der Duft einer röstenden Süßkartoffel einen mitten im Schritt innehalten lassen. Yakiimo ist die japanische geröstete Süßkartoffel und verlangt nichts außer Zeit. Im Englischen findet man auch die Schr...

Daigaku Imo (大学芋, daigaku imo) ist ein japanischer Süßkartoffel-Snack: mundgerechte Stücke werden frittiert und mit Zuckersirup überzogen, meist mit schwarzem Sesam. Imo bedeutet auf Japanisch Kartoffel oder Knolle. „Universitätskarto...

Wer an einem kühlen Nachmittag durch Asakusa spaziert, entdeckt in den Schaufenstern gestapelte goldene Blöcke. Das ist Imo Yokan, eine dichte japanische Süßigkeit, für die gegarte Süßkartoffel und Zucker zu einem schneidbaren Block gepr...

Wer an einem kühlen Nachmittag durch Asakusa spaziert, entdeckt in den Schaufenstern gestapelte goldene Blöcke. Das ist Imo Yokan, eine dichte japanische Süßigkeit, für die gegarte Süßkartoffel und Zucker zu einem schneidbaren Block gepr...

An einem kalten Abend in Tokio kann der Duft einer röstenden Süßkartoffel einen mitten im Schritt innehalten lassen. Yakiimo ist die japanische geröstete Süßkartoffel und verlangt nichts außer Zeit. Im Englischen findet man auch die Schr...

Daigaku Imo (大学芋, daigaku imo) ist ein japanischer Süßkartoffel-Snack: mundgerechte Stücke werden frittiert und mit Zuckersirup überzogen, meist mit schwarzem Sesam. Imo bedeutet auf Japanisch Kartoffel oder Knolle. „Universitätskarto...

Öffnet man eine Tüte Imo Kenpi, fällt einem zuerst das Geräusch auf. Die Stäbchen rascheln wie trockene Zweige. Dieser japanische Süßkartoffel-Snack sieht schlicht aus, bietet aber einen festen, langsamen Biss. Was ist das also, und waru...