Pearl-White-Erdbeere (パールホワイト)

Stellen Sie sich vor, Sie beißen in eine Erdbeere, die fast wie eine Perle aussieht: blass, mit einem zarten rosa Hauch und übersät mit winzigen roten Samen. Das ist die Pearl-White-Erdbeere (パールホワイト), eine in der Präfektur Nara entwickelte weiße Erdbeere aus Japan. Verkäufer beschreiben sie als weicher und säureärmer als die meisten roten Beeren, mit einer sanften, duftenden Süße.

Im Handel heißt sie Pearl White, doch ihr eingetragener Name ist ein ganz anderer: Iroha-001. Dieser Ratgeber erklärt, wie sie schmeckt, warum sie weiß ist, warum Japan sie als Premiumfrucht behandelt und wie sie sich von anderen hellen Erdbeeren unterscheidet. Außerdem geht es um Saison, Preise und Bezugsquellen.

Was ist eine Pearl-White-Erdbeere?

Pearl White ist eine hochwertige weiße Erdbeere aus der Präfektur Nara in Japan. Ihr eingetragener Sortenname lautet Iroha-001 und wurde 2015 zugelassen. Die offizielle japanische Sortendatenbank verzeichnet eine feste, eiförmige Beere mit rosaweißer Schale, weißem Fruchtfleisch und weißem Kern. Verkäufer beschreiben geringe Säure und eine milde Süße.

Iroha-001, der eingetragene Sortenname

In Japan melden Züchter neue Pflanzensorten unter offiziellen Namen an. Für diese Beere lautet der Name Iroha-001. Der Züchter stellte den Antrag am 31. Mai 2013, die Anmeldung wurde im August desselben Jahres öffentlich bekannt gemacht, und die Zulassung folgte am 27. August 2015. Der Eintrag nennt eine Züchterrechts-Schutzdauer von bis zu 35 Jahren, und die Rechte sind weiterhin in Kraft.

Um sie von älteren Sorten abzugrenzen, vergleicht das Register sie mit zwei anderen Erdbeersorten, Wada Hatsukoi und Asono Koyuki. Laut dem Eintrag ist die Fruchtform ein Merkmal, in dem sich Iroha-001 von beiden unterscheidet.

Ist Pearl White eine Sorte oder ein Markenname?

Pearl White ist der Name, dem die meisten Menschen in Geschäften begegnen, während Iroha-001 der offizielle Name im japanischen Sortenregister ist. Wenn Sie also einen der beiden Namen sehen, handelt es sich um dieselbe Erdbeere.

Was bedeutet der Name?

Der Name erinnert natürlich an den sanften Glanz einer Perle. Das passt gut zum Aussehen der Frucht. Wir haben jedoch keine offizielle Erklärung zur Herkunft des Namens gefunden und spekulieren deshalb nicht über die Geschichte dahinter.

Woher kommt die Pearl-White-Erdbeere?

Pearl White stammt aus der Präfektur Nara, der Region rund um die alte Hauptstadt Nara im Westen Japans. Laut einem Feldbericht des japanischen Landwirtschaftsministeriums aus dem Jahr 2024 hat Maeda (前田光樹) sie gezüchtet. Er ist für die Züchtung in einer Gruppe von Anbauern namens Nara Strawberry Lab (奈良いちごラボ) zuständig.

Der Züchter und Nara Strawberry Lab

Nara Strawberry Lab wiederum ist ein Zusammenschluss von Erdbeeranbauern in der Präfektur Nara. Laut dem Bericht des Ministeriums baut die Gruppe vier Sorten an, darunter Pearl White und die rote Kotoka. Derselbe Züchter hat auch eine weitere weiße Erdbeere entwickelt, die als Shinju Hime verkauft wird.

Interessanterweise blickt die Gruppe weit über Japan hinaus. Dem Bericht des Ministeriums zufolge hat sie ihre Exporte ausgebaut und mit Unterstützung von JETRO einen Zugang zu einem gehobenen britischen Kaufhaus eröffnet. Außerdem setzt sie Nützlinge gegen Schädlinge ein, zum Teil, um die Vorschriften zu Pestizidrückständen im jeweiligen Zielland zu erfüllen.

Wo Pearl-White-Erdbeeren heute angebaut werden

Der Ministeriumsbericht von 2024 bestätigt den kommerziellen Anbau durch Erzeuger in Nara, und auch Erzeuger in der Präfektur Saga verkaufen sie. Saga liegt auf Kyushu, der südwestlichen Hauptinsel Japans, weit von Nara entfernt. So bietet etwa ein Betrieb in der Stadt Saga Pearl White über das Furusato-Nozei-System (Hometown Tax) als Geschenk an. Landesweite Produktionszahlen und die Zahl der Anbauer sind jedoch nicht öffentlich zugänglich.

Wie wurde sie gezüchtet?

Keine öffentliche Quelle deutet darauf hin, dass Pearl White gentechnisch verändert ist. Die Sorte durchlief Japans System der Sortenregistrierung, doch der öffentliche Eintrag nennt weder ihre Eltern noch die Züchtungsmethode. Anders als manche weißen Erdbeeren aus Versuchsstationen der Präfekturen gibt es dazu auch keinen veröffentlichten Züchtungsbericht. Die genaue Abstammung bleibt für Außenstehende daher unbekannt.

Warum ist die Pearl-White-Erdbeere weiß?

Pearl White ist blass, weil sie eine weißfrüchtige Sorte ist, und nicht, weil sie unreif geerntet wird. Offenbar hat keine veröffentlichte wissenschaftliche Studie ihre Farbstoffe gemessen. Forschung zu Erdbeeren im Allgemeinen bringt hellere Früchte jedoch mit geringeren Mengen der roten Anthocyan-Farbstoffe in Verbindung.

Was die Wissenschaft über die Erdbeerfarbe sagt

Eine Studie aus dem Jahr 2002 im Journal of the Japanese Society for Horticultural Science untersuchte 20 japanische Erdbeersorten. Sie stellte fest, dass die Fruchtfarbe mit der Gesamtkonzentration an Anthocyanen zusammenhing und dass Pelargonidin-3-glucosid der wichtigste rote Farbstoff war. Einfach gesagt bedeutet weniger Farbstoff meist hellere Früchte. Das ist nützlicher Hintergrund, doch Pearl White war nicht Teil dieser Studie; sehen Sie darin also nur allgemeine Wissenschaft.

Weiße Schale, weißes Fruchtfleisch und rote Achänen

Zunächst beschreibt der offizielle Eintrag eine rosaweiße Schale mit weißem Fruchtfleisch und weißem Kern. Fruchtratgeber ergänzen, dass die Schale beim Reifen weiß bis rosaweiß wird, während die Samen auf der Oberfläche rot werden. Diese „Samen“ sind in Wirklichkeit Achänen, kleine Trockenfrüchte, die jeweils einen Samen enthalten. Vor der hellen Schale wirken sie wie winzige rote Juwelen.

Die meisten Beschreibungen, darunter das Angebot eines Anbauers aus Saga, erwähnen rote Samen. Der offizielle Eintrag beschreibt die Farbe der Achänen jedoch nicht. Rechnen Sie also mit roten oder rötlichen Achänen, mit gewissen natürlichen Unterschieden zwischen den Beeren.

Wie schmeckt die Pearl-White-Erdbeere?

Im Vergleich zu vielen kräftigen, spritzig-säuerlichen roten Erdbeeren wird Pearl White meist als weicher, süßer im Geschmack und säureärmer beschrieben. Ihr Reiz liegt in der sanften Süße und im Duft, nicht in der Wucht. Beachten Sie, dass diese Beschreibungen von Anbauern und Verkäufern stammen, da niemand Labordaten zum Geschmack veröffentlicht hat.

Süße und milde Säure

Fruchtratgeber beschreiben die Süße als mäßig und die Säure als gering. Ebenso sagt ein Anbauer aus Saga, sie habe weniger Säure als gewöhnliche rote Erdbeeren und einen süßen, feinen Nachgeschmack. Für Pearl White hat allerdings niemand Zucker- oder Säurewerte veröffentlicht. Deshalb können wir sie nicht in Zahlen mit Amaou oder anderen berühmten roten Sorten vergleichen.

Aroma und Textur

Das Aroma kommt in den Beschreibungen immer wieder vor. Der Anbauer aus Saga erwähnt einen schwachen, süßen Duft. Ein Marmeladenhersteller, der Pearl White verwendet hat, beschrieb dagegen einen frühlingshaften Duft, der an Pfirsich und Blüten erinnert. Das sind Worte von Verkäufern und keine Laborergebnisse, aber sie vermitteln einen Eindruck davon, was Menschen auffällt.

Was die Textur betrifft, stuft der offizielle Eintrag die Frucht als fest ein. Fruchtratgeber ergänzen, dass die recht feste Schale den Transport erleichtert. Das ist ein Grund, warum sie sich für Geschenke im Versandhandel eignet, die auf Japans Markt für Premiumobst eine große Rolle spielen.

Im Vergleich zu roten Erdbeeren

Wenn Sie eine kräftige, säuerliche Erdbeere lieben, wirkt Pearl White vielleicht fast zu sanft. Wenn Ihnen Säure dagegen zu schaffen macht, könnte sie eine angenehme Überraschung sein. Auch ihre Farbe verändert das Erlebnis. Wer sie zum ersten Mal probiert, erwartet von einer weißen Beere vielleicht einen unreifen Geschmack, sodass die Süße überraschen kann.

Pearl White im Vergleich zu anderen weißen Erdbeeren

In Japan gibt es mehrere helle Erdbeeren, die leicht verwechselt werden. Das japanische Sortenregister hilft dabei, denn es erfasst die Farben von Schale, Fruchtfleisch und Kern nach demselben System. So schneidet Pearl White im Vergleich mit drei anderen ab.

Sorte (eingetragener Name)	Eingetragen	Schale	Fruchtfleisch und Kern	Festigkeit
Pearl White (Iroha-001)	2015	Rosaweiß	Weißes Fruchtfleisch, weißer Kern	Fest
Awayuki (淡雪)	2013	Hellorange	Orangerotes Fruchtfleisch, blassroter Kern	Mäßig fest
Hatsukoi no Kaori (Wada Hatsukoi)	2009	Blassrot	Weißes Fruchtfleisch	Etwas weich
Milky Berry (Tochigi iW1)	2024	Gelblichweiß	Weißes Fruchtfleisch	Hier nicht verglichen

Die Farben von Schale, Fruchtfleisch und Kern der ersten drei Sorten stammen aus Japans Sortenregister. Die Farben von Milky Berry stammen aus der eigenen Beschreibung der Präfektur Tochigi. Bedenken Sie, dass echte Früchte je nach Reifegrad, Licht und Anbaubedingungen variieren.

Pearl White im Vergleich zu Awayuki

Dies ist vor allem der Vergleich, nach dem die Leute am häufigsten fragen. Auf dem Papier unterscheiden sich die beiden deutlich. Pearl White hat weißes Fruchtfleisch und einen weißen Kern, während Awayuki mit orangerotem Fruchtfleisch und einem blassroten Kern verzeichnet ist. Auch die eingetragene Form von Awayuki ist konisch und nicht eiförmig. Keine Studie hat ihre Süße oder ihr Aroma unter denselben Bedingungen verglichen, deshalb nehmen wir keine Rangfolge vor.

Registereintrag	Pearl White (Iroha-001)	Awayuki
Registernummer	24429	22821
Eingetragen	27. August 2015	5. Dezember 2013
Schale	Rosaweiß	Hellorange
Fruchtfleisch / Kern	Weiß / weiß	Orangerot / blassrot
Größe	Mittel	Etwas groß
Form	Eiförmig	Konisch
Festigkeit	Fest	Mäßig fest

Verkäufer bieten beide als hochwertige helle Erdbeeren an, oft in Geschenkboxen. Interessanterweise verkauft ein Betrieb in Saga die beiden gemeinsam als Probierset, eine praktische Möglichkeit, den Unterschied selbst zu beurteilen.

Pearl White im Vergleich zu Hatsukoi no Kaori

Hatsukoi no Kaori ist der Handelsname von Wada Hatsukoi, einer älteren weißen Erdbeere, die 2009 eingetragen wurde. Tatsächlich nutzte das Register Wada Hatsukoi bei der Zulassung von Iroha-001 als eine der Vergleichssorten. Beide haben weißes Fruchtfleisch, doch Wada Hatsukoi ist als etwas weich verzeichnet, während Pearl White als fest verzeichnet ist.

Pearl White im Vergleich zu Shinju Hime und Pineberry

Shinju Hime („Perlenprinzessin“) ist eine weitere weiße Erdbeere desselben Züchters aus Nara. Wir konnten diesen Namen jedoch keiner eingetragenen Erdbeersorte zuordnen und haben sie deshalb nicht in die Tabelle aufgenommen. Die Pineberry ist dagegen noch schwieriger einzuordnen. Der Name wird im Ausland für helle Erdbeeren mit roten Samen verwendet und kann mehr als eine Sorte umfassen. Pearl White ist nicht einfach ein anderer Name für die Pineberry, doch wir haben keine Daten gefunden, die beide direkt vergleichen.

Wann hat die Pearl-White-Erdbeere Saison?

Fruchtratgeber nennen Pearl White als erhältlich von etwa Dezember bis April. Das passt zu Japans Hauptsaison für Gewächshaus-Erdbeeren, die sich über Winter und Frühling erstreckt. So wird zum Beispiel ein Furusato-Nozei-Geschenk der Stadt Saga mit Pearl White zwischen Januar und April verschickt.

Diese Zeiträume sind dennoch ein Richtwert und kein Versprechen. Wetter, Betrieb und Region verschieben den Zeitpunkt, und manche Verkäufer geben Termine erst kurz vor dem Versand bekannt. Wenn Sie eine Reise oder ein Geschenk darauf abstimmen wollen, fragen Sie zuerst beim Verkäufer nach.

So erkennen Sie eine reife Pearl-White-Erdbeere

Da eine weiße Erdbeere nie rot wird, brauchen Sie andere Anhaltspunkte. Fruchtratgeber empfehlen, drei Dinge zusammen zu betrachten.

• Rote Achänen. Die Samen auf der Oberfläche sollten rot aussehen und nicht grün oder blass.
• Ein schwacher rosa Ton. Reife Schale ist oft weiß mit einem leichten rosa Schimmer.
• Straffe, frische Schale und frischer Kelch. Meiden Sie Beeren mit verfärbter Schale oder einem welken, verblassten grünen Kelch.

Wir konnten keinen formalen Erntestandard der Anbauer finden; verstehen Sie dies also als praktische Tipps und nicht als Regeln. Außerdem zeigen helle Früchte kleine Farbunterschiede schnell, sodass etwas Ungleichmäßigkeit normal ist.

So lagern und genießen Sie Pearl-White-Erdbeeren

Kurz gesagt: Halten Sie Pearl White kühl und essen Sie sie bald. Fruchtratgeber empfehlen, die Beeren in ihrer Packung zu lassen, die Packung in einen Plastikbeutel zu legen, damit sie nicht austrocknet, und im Gemüsefach des Kühlschranks aufzubewahren. Die feste Schale hilft, doch die Frische lässt trotzdem schnell nach.

So servieren Sie sie am besten

Am besten waschen Sie die Beeren erst kurz vor dem Essen vorsichtig und mit noch anhaftendem Kelch. Danach lassen Sie den Geschmack für sich sprechen. Eine sanfte, säurearme Beere ist leicht zu überdecken, daher können schwere Sahne oder süße Soßen verdecken, was sie so besonders macht. Wenn Sie ein Dessert zubereiten möchten, setzen Sie sie dort ein, wo man sie sehen kann, etwa oben auf einem Kuchen oder auf einer Obstplatte.

Pearl White findet sich auch in verarbeiteten Lebensmitteln. So kam zum Beispiel im Januar 2025 eine daraus hergestellte Marmelade als limitiertes Produkt in ganz Japan in den Verkauf. Erdbeeren spielen auch bei japanischen Süßigkeiten wie Ichigo Daifuku eine zentrale Rolle, doch wir haben keinen Beleg dafür gefunden, dass Pearl White darin üblicherweise verwendet wird.

Pearl White mit der roten Kotoka kombinieren

In Nara wird Pearl White manchmal mit Kotoka kombiniert, einer ebenfalls in der Präfektur entwickelten roten Erdbeere. Fruchtratgeber weisen darauf hin, dass Verkäufer rot-weiße Boxen mit beiden als Geschenke anbieten. Ein Porträt eines Anbauers auf der Website der Präfektur Nara beschreibt sogar ein dreifarbiges Set aus roter Kotoka, Awayuki und Pearl White.

In Japan stehen Rot und Weiß zusammen, genannt Kohaku, für Feierlichkeit und Glück. Diese Kombination begegnet uns bei Hochzeitsdekorationen, Neujahrsveranstaltungen und den Schnüren, mit denen förmliche Geschenke gebunden werden. Eine rot-weiße Erdbeerbox passt daher natürlich zu Neujahr, Hochzeiten oder als Dankesgeschenk. Zu Hause zeigt der Verzehr beider nebeneinander außerdem sehr deutlich den Unterschied in der Säure.

Haben weiße Erdbeeren einen anderen Nährwert?

Bisher hat niemand eine Nährwertanalyse veröffentlicht, die speziell für Pearl White gilt. Da es sich aber um eine Erdbeere handelt, sind allgemeine Erdbeerwerte ein vernünftiger Anhaltspunkt. Japans Standard-Nährwerttabellen, wie sie vom Erdbeer-Forschungsinstitut Tochigi zitiert werden, führen rohe Erdbeeren mit etwa 62 mg Vitamin C und 1,4 g Ballaststoffen pro 100 g auf.

Nehmen Sie jedoch nicht an, dass eine weiße Beere gesünder oder weniger gesund ist als eine rote. Ohne Messwerte für Pearl White selbst wäre jede solche Aussage eine Vermutung. Ebenso sollten Menschen mit einer Erdbeerallergie sie wie jede andere Erdbeere behandeln.

Sind Pearl-White-Erdbeeren selten?

In der Praxis ja. Verkäufer bieten Pearl White in begrenzten Mengen an, meist von Winter bis Frühling und in der Regel als hochwertige Geschenkfrucht und nicht als Supermarktartikel. Ein Anbauer aus Saga bewirbt sie offen als seltene, ungewöhnliche weiße Erdbeere.

Tatsächlich stützen einige Fakten dieses Bild. Erstens ist es eine geschützte Sorte, sodass niemand ihre Pflanzen frei vermehren darf. Zweitens ist sie saisonal und ungefähr von Dezember bis April erhältlich. Drittens können Online-Angebote sie außerhalb dieses Zeitraums als ausverkauft zeigen. Genaue Produktionsmengen sind jedoch nicht öffentlich, sodass wir nicht in Zahlen sagen können, wie selten sie ist, und sie in diesem Punkt auch nicht mit Awayuki vergleichen können.

Pearl White und Japans Kultur des Luxusobsts

Pearl White fügt sich zudem in eine lange japanische Tradition hochwertigen Obsts ein, von Melonen über Trauben bis zu Erdbeeren. Solches Obst wird oft als Geschenk gekauft, daher zählen neben dem Geschmack tendenziell auch das Aussehen, einheitliche Größe und sorgfältige Verpackung. Berühmte Beispiele sind Yubari-Melonen und Amaou-Erdbeeren.

Nara Strawberry Lab bewegt sich eindeutig in diesem Segment. Dem Ministeriumsbericht von 2024 zufolge verkauft die Gruppe an ein gehobenes britisches Kaufhaus, und ihre Erdbeeren sind bei wohlhabenden Käufern in mehreren asiatischen Märkten und in den Vereinigten Staaten beliebt.

Was kostet die Pearl-White-Erdbeere?

Verkäufer vermarkten Pearl White als Premium-Erdbeere, und die Preise schwanken stark je nach Größe, Saison und Verkäufer. Statt einen „typischen“ Preis zu nennen, folgen hier zwei geprüfte Beispiele, nachgesehen im Oktober 2026.

Beispiel (geprüft im Oktober 2026)	Inhalt	Betrag
Furusato-Nozei-Geschenk der Stadt Saga	220 g Pearl White plus 220 g Awayuki	18.000 ¥ Spende
Furusato-Nozei-Abonnement der Stadt Saga	Drei Lieferungen, davon eine mit 2 Packungen Pearl White (je 220 g)	39.500 ¥ Spende

Diese Beispiele beziehen sich auf Japans Furusato-Nozei-Spendenprogramm (Hometown Tax) und sind keine Einzelhandelspreise. Verstehen Sie sie nur als grobes Signal für den Premiummarkt. Die Preise an Hofständen und in Kaufhäusern können ganz anders aussehen. Prüfen Sie vor dem Kauf immer das aktuelle Angebot.

Warum ist die Pearl-White-Erdbeere teuer?

Die ehrliche Antwort lautet, dass es keine öffentlichen Kostendaten gibt. Wir haben keine Zahlen zu Ertrag, Anbauschwierigkeit oder Anbauerzahlen gefunden. Dennoch scheinen einige Faktoren klar zu sein. Sie wird in begrenzten, saisonalen Mengen verkauft, kommt häufig in Geschenkboxen vor, und Premiumobst wird in Japan oft als Präsent gekauft. Unser Ratgeber zu japanischem Obst erklärt mehr über diese Geschenkkultur.

Interessanterweise vermerkt ein Porträt der Präfektur Nara, dass das dreifarbige Set des Anbauers bei seiner ersten Auktion auf dem Ota-Markt in Tokio einen hohen Preis erzielte. Das sagt etwas über die Nachfrage aus. Es verrät Ihnen aber nicht, was eine Box heute im Geschäft kostet.

Wo kann man Pearl-White-Erdbeeren kaufen?

In Japan sind die wichtigsten Wege der Direktverkauf ab Hof, Onlineshops und Furusato-Nozei-Geschenke aus Nara und Saga. Geschenkboxen, darunter rot-weiße Sets mit Kotoka, sind ein Format, das Verkäufer nutzen. Die Ware ist saisonal und begrenzt, prüfen Sie daher die Verfügbarkeit, bevor Sie einen Kauf planen.

Kann Pearl White außerhalb Japans versendet werden?

Möglicherweise, aber nicht uneingeschränkt, denn es gelten Vorschriften. Frische Erdbeeren müssen die Pflanzenquarantäne- und Pestizidrückstandsvorschriften des jeweiligen Ziellandes erfüllen. Japans Agrarforschungsorganisation NARO betont, dass Exporteure die aktuellen Vorschriften des Einfuhrlandes prüfen müssen. „Internationaler Versand“ ist daher nie einfach ein Ja oder Nein.

Nara Strawberry Lab exportiert allerdings einen Teil seiner Erdbeeren. Der Bericht des Ministeriums erwähnt Verkäufe an ein britisches Kaufhaus und sagt, die Beeren seien in Hongkong, Thailand, Taiwan, Singapur und den Vereinigten Staaten beliebt. Der Bericht schlüsselt dies nicht nach Sorten auf, daher ist unklar, ob Pearl White im Ausland erhältlich ist.

Kann man Pearl-White-Erdbeeren zu Hause anbauen?

Nicht leicht, und nicht aus unautorisierten Pflanzen. Iroha-001 ist in Japan eine geschützte Sorte, und die Rechte des Züchters sind weiterhin in Kraft. Japans Landwirtschaftsministerium warnt, dass die Vermehrung der Pflanzen einer eingetragenen Sorte ohne Erlaubnis des Rechteinhabers diese Rechte verletzt. Es warnt außerdem, dass Erdbeerausläufer unbekannter Herkunft Krankheiten wie Anthraknose und Echten Mehltau verbreiten können.

Ebenso sehen Sie online vielleicht „Pearl-White-Samen“ zum Verkauf. Es gibt jedoch keine Garantie, dass solche Samen echt oder autorisiert sind, und Sämlinge geraten nicht unbedingt sortenecht. Aus diesen Gründen empfehlen wir sie nicht als Weg, diese Sorte anzubauen.

Häufige Irrtümer über Pearl White

Schlussgedanken zur Pearl-White-Erdbeere

Pearl White fällt nicht nur durch ihr ungewöhnliches Aussehen auf, sondern auch durch ihren Platz in Japans Kultur des Premiumobsts. Ein Anbauer aus Nara hat sie gezüchtet und 2015 als Iroha-001 eingetragen. Weißes Fruchtfleisch, rote Samen, der Status als geschützte Sorte und eine sanfte, säurearme Süße geben ihr einen besonderen Platz unter den modernen japanischen Erdbeeren.

Wenn Sie Japan zwischen Dezember und April besuchen, halten Sie nach einer rot-weißen Box mit Kotoka Ausschau und probieren Sie beide nebeneinander. Dieser einfache Vergleich zeigt, was eine weiße Erdbeere besonders macht. Mehr kulinarische Entdeckungen aus der Region finden Sie unter Was man in Nara essen sollte.

Häufig gestellte Fragen zur Pearl-White-Erdbeere

Die Sorte

Was ist eine Pearl-White-Erdbeere?

Pearl White ist eine weiße japanische Erdbeere aus der Präfektur Nara. Ihr eingetragener Sortenname lautet Iroha-001 und wurde 2015 zugelassen. Japans Sortendatenbank verzeichnet rosaweiße Schale, weißes Fruchtfleisch und feste, eiförmige Früchte.

Was ist der Unterschied zwischen Pearl White und Awayuki?

Japans Sortenregister verzeichnet die beiden unterschiedlich. Pearl White hat eine rosaweiße Schale mit weißem Fruchtfleisch und weißem Kern. Awayuki ist mit hellorangefarbener Schale, orangerotem Fruchtfleisch und blassrotem Kern verzeichnet.

Sind Pearl-White-Erdbeeren gentechnisch verändert?

Keine öffentliche Quelle deutet darauf hin. Pearl White durchlief Japans System für Pflanzensorten als Iroha-001. Ihre Abstammung und die Züchtungsmethode sind jedoch unveröffentlicht.

Warum haben Pearl-White-Erdbeeren rote Samen?

Die roten Punkte sind Achänen, die kleinen samentragenden Früchte auf der Oberfläche. Verkäufer und Fruchtratgeber beschreiben, dass sie beim Reifen der Beere rot werden, während die Schale blass bleibt.

Wie süß ist Pearl White?

Für Pearl White existieren keine veröffentlichten Daten zum Zuckergehalt. Anbauer und Verkäufer beschreiben mäßige Süße bei geringer Säure, wodurch sie sanft und nicht säuerlich schmeckt. Daher kann niemand sie in Zahlen mit Amaou oder anderen Sorten vergleichen.

Kaufen, Lagern und Anbauen

Wann haben Pearl-White-Erdbeeren Saison?

Fruchtratgeber nennen ungefähr Dezember bis April. Der Zeitpunkt verschiebt sich mit Wetter und Betrieb. Fragen Sie beim Verkäufer nach, bevor Sie eine Reise oder ein Geschenk planen.

Können Pearl-White-Erdbeeren ins Ausland versendet werden?

Nur dort, wo die Quarantäne- und Pestizidrückstandsvorschriften des Ziellandes es erlauben. Die Vorschriften unterscheiden sich je nach Land und ändern sich im Lauf der Zeit. Fragen Sie den Verkäufer und prüfen Sie zuerst die Einfuhrbestimmungen Ihres eigenen Landes.

Kann man Pearl White aus Samen ziehen?

Nicht zuverlässig. Iroha-001 ist in Japan eine geschützte Sorte, und online unter diesem Namen verkaufte Samen sind möglicherweise nicht echt. Sämlinge entsprechen außerdem eventuell nicht der Mutterpflanze.

Quellen

Offizielle und staatliche Quellen

• Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries (MAFF) – Datenbank der Pflanzensortenregistrierung: Iroha-001 (Abgerufen im Oktober 2026)
• Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries (MAFF) – Datenbank der Pflanzensortenregistrierung: Awayuki (Abgerufen im Oktober 2026)
• Kinki Regional Agricultural Administration Office, MAFF – Feldbericht zu Nara Strawberry Lab, 2024 (Abgerufen im Oktober 2026)
• Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries (MAFF) – Datenbank der Pflanzensortenregistrierung: Wada Hatsukoi (Abgerufen im Oktober 2026)
• Präfektur Nara – Fleißige Landwirte Naras, Bd. 29 (Abgerufen im Oktober 2026)
• Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries (MAFF) – Ist dieses Saatgut wirklich sicher? Zur Verletzung von Züchterrechten (Abgerufen im Oktober 2026)
• National Agriculture and Food Research Organization (NARO) – Handbuch zur Schädlingsbekämpfung beim Export frischer Erdbeeren (Abgerufen im Oktober 2026)

Quellen von Erzeugern, Handel und Ratgebern

• Kudamono Navi – Pearl-White-Erdbeere (Iroha-001) (Abgerufen im Oktober 2026)
• Furusato Choice – Set aus Pearl White und Awayuki der Stadt Saga (Abgerufen im Oktober 2026)
• Furusato Choice – Rot-weißes Erdbeer-Abonnement der Stadt Saga mit Pearl White (Abgerufen im Oktober 2026)
• Tochigi Prefecture Strawberry Research Institute – Nährwerte von Erdbeeren (Abgerufen im Oktober 2026)
• Zaikei Shimbun – Kuzefuku Shoten bringt Erdbeermarmeladen aus Nara auf den Markt, Januar 2025 (Abgerufen im Oktober 2026)

Wissenschaftliche Forschung

• J-STAGE – Yoshida, Y., Koyama, N., & Tamura, H. (2002). Color and Anthocyanin Composition of Strawberry Fruit: Changes during Fruit Development and Differences among Cultivars. Journal of the Japanese Society for Horticultural Science, 71(3), 355–361 (Abgerufen im Oktober 2026)

Weitere Artikel

• Awayuki-Erdbeeren (淡雪いちご) (Erhoben: Oktober 2026)
• Hatsukoi no Kaori (初恋の香り) (Erhoben: Oktober 2026)
• Amaou-Erdbeere（あまおう）: Japans König der Früchte (Erhoben: Oktober 2026)
• Was man in Nara essen sollte: 20 Gerichte, die jeder Besucher probieren muss (Erhoben: Oktober 2026)
• Naras Esskultur: Aromen, geformt von Geschichte und Klima (Erhoben: Oktober 2026)
• Ichigo Daifuku (いちご大福) (Erhoben: Oktober 2026)