Fisch Shikoku Tokushima Sudachi Buri (すだちぶり) Date Oktober 4, 2026 Reading Time 11 Mins Read Stellen Sie sich einen japanischen Gelbschwanz vor, der mit Futter aufgezogen wird, das Schalen von lokal angebauten Zitrusfrüchten enthält. Das…
Japanische Reisgerichte Japanisches Sushi Shikoku Tokushima Kakimaze (かきまぜ) Date Oktober 4, 2026 Reading Time 14 Mins Read Kakimaze ist das festliche Reisgericht aus Tokushima: gemischter Sushi-Reis mit geschmortem Gemüse und, ungewöhnlich genug, süßen roten Kidneybohnen. Je nach…
Chubu Japanisches Obst Nagano Saika-Erdbeere (彩夏) Date Oktober 4, 2026 Reading Time 11 Mins Read Man stelle sich vor, mitten im japanischen Sommer in eine süße, reife Erdbeere zu beißen. Jahrelang war das hier fast…
Aomori Iwate Japanische Snacks Tōhoku Nanbu Senbei (南部せんべい) Date Oktober 4, 2026 Reading Time 10 Mins Read Nanbu Senbei ist ein Cracker auf Weizenbasis aus Aomori und Iwate, anders als die meisten Senbei auf Reisbasis, die man…
Fisch Japanische Meeresfrüchte Kyushu Okinawa Gurukun (ぐるくん) Date Oktober 4, 2026 Reading Time 16 Mins Read Gurukun ist der Präfekturfisch von Okinawa, und die meisten Besucher begegnen ihm zuerst als kleinem, aufgeschnittenem und ganz frittiertem Fisch,…
Japan Katsu & Karaage Schalentiere & Krabben Kaki Fry (カキフライ) Date Oktober 4, 2026 Reading Time 4 Mins Read Hallo, Feinschmecker! Heute geht es um ein warmes, knuspriges und in Japan sehr beliebtes Gericht namens Kaki Fry (カキフライ). Wenn Sie im…
Japanisches Sushi Kansai Mie Tekonezushi (てこねずし) Date Oktober 4, 2026 Reading Time 9 Mins Read Tekonezushi ist ein traditionelles regionales Sushi-Gericht aus der Präfektur Mie. Dafür wird rotfleischiger Fisch in einer Sojasauce-Tare mariniert und unter…
Kansai Mie Schweinefleisch Yokkaichi Tonteki (四日市とんてき) Date Oktober 4, 2026 Reading Time 9 Mins Read Yokkaichi Tonteki ist ein japanisches Schweinesteak aus der Präfektur Mie in Zentraljapan, das mit ganzen Knoblauchzehen in der Pfanne gebraten…
Japan Kaiseki & traditionelle Küche Osechi Ryori (おせち料理) Date Oktober 4, 2026 Reading Time 14 Mins Read Osechi Ryori ist eine Zusammenstellung traditioneller japanischer Neujahrsgerichte, die in mehrstöckigen Jubako-Boxen serviert werden, meist an den ersten Tagen des…
Artikel Was man in einem japanischen Convenience Store kaufen sollte: Kompletter Essensratgeber für Reisende Date Oktober 3, 2026 Reading Time 29 Mins Read Essen aus dem japanischen Convenience Store gehört zu den günstigsten Genüssen einer Japanreise, und für viele Besucher wird es zur…
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