Andere Nudeln Kyushu Nagasaki Nagasaki Champon (長崎ちゃんぽん) Date Oktober 9, 2026 Reading Time 12 Mins Read Schweinefleisch, Garnelen, Tintenfisch und Kohl kommen in einen heißen Wok, bevor der Koch eine herzhafte, oft trübe Brühe und dicke…
Iwate Japanische Nudeln Soba Tōhoku Wanko Soba (わんこそば) Date Oktober 9, 2026 Reading Time 13 Mins Read Wanko Soba ist eine Esstradition der Präfektur Iwate: Ein Servierer legt Ihnen immer wieder mundgerechte Portionen Buchweizennudeln in Ihr kleines…
Japan Japanischer Whisky Nikka Whisky (ニッカウヰスキー) Date Oktober 9, 2026 Reading Time 13 Mins Read Nikka Whisky ist ein japanischer Whisky-Produzent, den Masataka Taketsuru 1934 gegründet hat. Er stellt Whisky in zwei sehr unterschiedlichen Destillerien…
Japanisches Sushi Kouchi Shikoku Tosa Inaka Sushi (土佐田舎寿司) Date Oktober 9, 2026 Reading Time 10 Mins Read Auf dem Sonntagsmarkt von Kochi können Packungen mit lokalem Sushi ganz anders aussehen als das Nigiri, das man kennt. Rosa…
Japanisches Straßenessen Kansai Okonomiyaki & Takoyaki Osaka Takoyaki (たこ焼き) Date Oktober 8, 2026 Reading Time 14 Mins Read Takoyaki ist klassisches Street Food aus Osaka: runde japanische Oktopusbällchen mit leicht gebräunter Außenseite und weichem Kern. Man füllt einen…
Japanische Snacks Japanische Süßigkeiten Kansai Nara Warabi Mochi (わらび餅) Date Oktober 8, 2026 Reading Time 13 Mins Read Warabi Mochi (わらび餅) ist eine weiche, geleeartige japanische Süßigkeit, die entsteht, indem Stärke mit Wasser und Zucker erhitzt wird. In…
Genießen Japan Sake So verkostet man Sake: Ein Leitfaden für Anfänger zum japanischen Sake Date Oktober 8, 2026 Reading Time 19 Mins Read Gießen Sie ein Glas Sake ein und nehmen Sie einen Schluck. Versuchen Sie dann zu sagen, was Ihnen aufgefallen ist….
Fisch Shikoku Tokushima Naruto-Meerbrasse (鳴門鯛) Date Oktober 8, 2026 Reading Time 11 Mins Read Bestellt man in Naruto Sashimi, kann der weiße Fisch auf dem Teller beim Zubeißen leicht Widerstand leisten. Dieser Fisch ist…
Kansai Kyoto Ein Tag in Kyoto: Kulinarische Route vom Frühstück bis zum Abendessen Date Oktober 8, 2026 Reading Time 7 Mins Read Sie haben einen Tag in Kyoto, eine Liste mit Tempeln und Platz für ein paar unvergessliche Mahlzeiten. Wo also anfangen?…
Japan Japanische Snacks Japanische Süßigkeiten Mochi-Eis (もちアイス) Date Oktober 7, 2026 Reading Time 14 Mins Read Mochi-Eis ist ein japanisches Eisdessert mit einer weichen, zähen Hülle aus Reismehl und einer cremigen, gefrorenen Füllung. Die mundgerechte Form…
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