Artikel Essen bestellen in Japan: Ein Leitfaden für Erstbesucher Date Oktober 13, 2026 Reading Time 11 Mins Read In japanischen Restaurants kann man meist bestellen, ohne Japanisch zu sprechen. Auf ein Foto in der Speisekarte zu zeigen, auf…
Japanische Ramen Tōhoku Yamagata Obanazawa-Rind-Ramen (尾花沢牛ラーメン) Date Oktober 13, 2026 Reading Time 12 Mins Read Obanazawa-Rind-Ramen sind eine lokale Nudelspezialität aus der Stadt Obanazawa in der Präfektur Yamagata. Sie kombinieren langsam geschmortes Obanazawa-Rind, ein Markenrind…
Chubu Japanisches Obst Nagano Yamanashi Kyoho-Trauben (巨峰) Date Oktober 13, 2026 Reading Time 5 Mins Read Kyoho-Trauben sind große, dunkelviolette japanische Trauben. Ihr saftiges, süßes Fruchtfleisch und die erfrischende Säure machen sie wirklich schwer widerstehbar. Wer…
Japan Marken Sake Masumi-Sake: Die Brauerei in Nagano hinter Japans Hefe No. 7 Date Oktober 13, 2026 Reading Time 15 Mins Read Die meisten Sake-Marken sind für einen Geschmack, einen Reis oder eine berühmte Flasche bekannt. Masumi ist für etwas bekannt, das…
Japanische Meeresfrüchte Shikoku Tokushima Kaizoku Ryori (海賊料理) Date Oktober 13, 2026 Reading Time 13 Mins Read Kaizoku Ryori bedeutet übersetzt Piratenküche und meint, im Süden von Tokushima Meeresfrüchte selbst am Tisch zu grillen. Langusten, Abalonen, Turbanschnecken…
Artikel Japan Wo man Osechi in Japan kaufen und probieren kann: Ein praktischer Leitfaden für Reisende Date Oktober 13, 2026 Reading Time 17 Mins Read Es ist der 30. Dezember, und die Lebensmittelabteilung des Kaufhauses ist überfüllt. Lackierte Boxen schimmern im Licht in Schwarz, Rot…
Chubu Schalentiere & Krabben Toyama Koshi no Aka-gani (高志の紅ガニ) Date Oktober 13, 2026 Reading Time 12 Mins Read Um halb eins mittags färbt sich der Boden des Fischmarkts in Shinminato rot. Krabbe um Krabbe wird auf den Rücken…
Chubu Miso Yamanashi Koshu Miso (甲州味噌) Date Oktober 13, 2026 Reading Time 16 Mins Read Koshu Miso (甲州味噌, Kōshū miso) ist ein regionaler Miso, der mit der Präfektur Yamanashi in Zentraljapan verbunden ist. In seiner…
Japanisches Gemüse Kyushu Ooita Shio Tomato (潮トマト): Die mit Meerwasser angebaute Tomate aus Oita Date Oktober 13, 2026 Reading Time 12 Mins Read Meerwasser in die Tomatenerde zu geben, klingt, als müsste die Frucht dadurch salzig werden. In Hiji, einer kleinen Stadt an…
Japan Süßkartoffeln Silk Sweet (シルクスイート) Date Oktober 13, 2026 Reading Time 14 Mins Read Silk Sweet ist eine japanische Süßkartoffel, die unter einem eingetragenen Markennamen verkauft wird, und der Name verspricht eher eine Textur…
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