しゃぶしゃぶ– tag –

夹起一片薄如纸的牛肉，在微微冒泡的昆布高汤里涮几下，几秒钟内就能看到鲜红的肉面变成浅色。然后蘸上酸爽、带柑橘香的 ponzu 或浓稠的芝麻酱。热气升腾，锅子咕嘟作响，涮、蘸、吃的节奏就此展开。这就是 shabu-shabu。它属于日式火锅料理，也叫 nabemon...

夹起一片薄如纸的牛肉，在微微冒泡的昆布高汤里涮几下，几秒钟内就能看到鲜红的肉面变成浅色。然后蘸上酸爽、带柑橘香的 ponzu 或浓稠的芝麻酱。热气升腾，锅子咕嘟作响，涮、蘸、吃的节奏就此展开。这就是 shabu-shabu。它属于日式火锅料理，也叫 nabemon...