章鱼烧– tag –

粉物（粉もん，konamon）是关西地区对用面粉或其他谷物磨成的粉制作的食物的称呼。在大阪的饮食文化中，它尤其与章鱼烧（takoyaki）和御好烧（okonomiyaki）联系在一起。不过，这一类别的范围更广，还包括面条、面包、饺子乃至油炸食品。 游客最先接触到的...

明石烧（明石焼き）是一种来自兵库县明石市的柔软、鸡蛋含量很高的章鱼丸子。它看起来和章鱼烧很像，但吃起来的体验确实完全不同。它不是淋酱和加配料，而是把每一颗热乎乎的丸子先蘸进一碗清澈的高汤（dashi）里再入口。口感蓬松、蛋香浓郁，几乎像做成圆...

粉物（粉もん，konamon）是关西地区对用面粉或其他谷物磨成的粉制作的食物的称呼。在大阪的饮食文化中，它尤其与章鱼烧（takoyaki）和御好烧（okonomiyaki）联系在一起。不过，这一类别的范围更广，还包括面条、面包、饺子乃至油炸食品。 游客最先接触到的...

明石烧（明石焼き）是一种来自兵库县明石市的柔软、鸡蛋含量很高的章鱼丸子。它看起来和章鱼烧很像，但吃起来的体验确实完全不同。它不是淋酱和加配料，而是把每一颗热乎乎的丸子先蘸进一碗清澈的高汤（dashi）里再入口。口感蓬松、蛋香浓郁，几乎像做成圆...