長崎美食– tag –
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日式火鍋
Hikado (ヒカド) 是长崎县的一道地方菜
Hikado 是一道豐盛且充滿風味的燉菜,反映了長崎豐富的文化交流歷史。這道料理受到葡萄牙料理的啟發,並根據當地食材進行改良,隨著時間的推移發展成符合日本人口味的獨特風味。Hikado 帶有淡淡的甜味,口感溫潤,至今仍是長崎深受喜愛的美食之一。繼續閱... -
日本街頭美食
佐世保漢堡 (sasebo burger)
許多旅客因強棒麵與長崎蛋糕而認識長崎,但佐世保市卻有屬於自己的漢堡文化。佐世保漢堡是現點現做的手工漢堡,熱騰騰上桌。 佐世保漢堡是來自長崎縣佐世保市的手工漢堡。它源自1950年代前後從美軍基地周邊傳入的食譜,經當地改良而成。每家店都會用現煎的... -
其他麵食
長崎champon (長崎ちゃんぽん)
豬肉、蝦子、魷魚和高麗菜下到高溫熱鍋中,廚師接著倒入鮮美、常帶白濁的高湯,再放進粗麵條。這就是長崎champon,是長崎最知名的地方料理之一,來自日本南部九州島上的港都。長崎champon把肉類、海鮮、蔬菜和麵條在同一個炒鍋中一起烹煮,因此每樣食材都...
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