「tokyo」の検索結果

คริสต์มาสเค้กญี่ปุ่น: คู่มือฉบับสมบูรณ์ ตั้งแต่สตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้กแบบดั้งเดิมไปจนถึงผลงานระดับพรีเมียมจากโรงแรม ทุกสิ่งที่ควรรู้เกี่ยวกับประเพณีวันหยุดที่คนญี่ปุ่นรักที่สุด ทุกปีในคืนคริสต์มาสอีฟ เกือบทุกครอบครัวในญี่ปุ่นจะเปิดกล่องสี...

เดินจากประตูคามินาริมงในอาซากูสะไปไม่กี่ช่วงตึก คุณจะเริ่มสังเกตเห็นรูปแบบหนึ่ง ร้านหนึ่งขายมันเทศเชื่อม ร้านถัดไปขายแท่งมันเทศ ส่วนร้านที่สามย่างเค้กมันเทศชิ้นเล็ก ๆ ประเพณีมันเทศของอาซากูสะ มีอยู่จริง และเป็นธีมที่เหมาะกับการใช้เวลาช่ว...

ในเย็นวันหนาวที่โตเกียว กลิ่นมันเทศที่กำลังย่างอยู่อาจทำให้คุณหยุดเดินกลางคันได้ ยากิอิโมะ คือมันเทศญี่ปุ่นย่าง และไม่ต้องการอะไรเลยนอกจากเวลา ในภาษาอังกฤษคุณอาจเห็นเขียนเป็น yaki-imo หรือ yaki imo แต่ทั้งหมดหมายถึงอาหารชนิดเดียวกัน ก่อน...

ไดงากุอิโมะ (大学芋) เป็นของว่างจากมันเทศของญี่ปุ่น ทำโดยทอดมันเทศชิ้นพอดีคำแล้วเคลือบน้ำเชื่อมน้ำตาล โดยมักโรยงาดำ อิโมะ ในภาษาญี่ปุ่นหมายถึงมันหรือพืชหัว คำแปลตามตัวอักษรคือ “มันมหาวิทยาลัย” ส่วนชื่อที่อธิบายได้ชัดเจนกว่าในภาษาอังกฤษคื...

เดินผ่านอาซากุสะในบ่ายอันเย็นสบาย คุณจะสังเกตเห็นก้อนสีทองวางซ้อนกันอยู่ในตู้โชว์หน้าร้าน นั่นคืออิโมะโยคัง ขนมญี่ปุ่นเนื้อแน่นที่ทำโดยนำมันเทศสุกกับน้ำตาลมากดอัดเป็นก้อนที่หั่นเป็นชิ้นได้ อิโมะโยคังอยู่ในกลุ่มวางาชิ แต่รสชาติใกล้เคียงมั...

เนื้อมัตสึซากะ (松阪牛) เป็นแบรนด์วากิวประจำท้องถิ่นของจังหวัดมิเอะ และมีกฎเกณฑ์เข้มงวดที่สุดแห่งหนึ่งของญี่ปุ่น กล่าวคือ ผู้เลี้ยงจะเลี้ยงเฉพาะโคสาวพันธุ์ญี่ปุ่นดำ (Japanese Black) ที่ขึ้นทะเบียนและไม่เคยคลอดลูก ภายในพื้นที่ที่กำหนดรอบเ...

มอนจะยากิ (もんじゃ焼き) เป็นอาหารบนเตาเหล็กของโตเกียว ทำจากกะหล่ำปลีสับละเอียดกับแป้งเหลวบางที่มีรสชาติกลมกล่อม ต่างจากโอโคโนมิยากิตรงที่ระหว่างที่ปรุงจะยังคงนุ่มและเหนียวหนืด พร้อมกับเกิดชั้นกรอบอยู่ด้านล่าง จากนั้นผู้ทานจะใช้ไม้พายโลห...

คุณนั่งลงที่เคาน์เตอร์อิซากายะเล็ก ๆ และพนักงานยื่นเมนูที่มีรายการตัวคันจิยาวเหยียดมาให้ บางคำดูคุ้นตาจากฉลากขวด แต่บางคำก็ไม่คุ้นเลย ขณะเดียวกัน คนที่นั่งใกล้ ๆ กำลังจิบเครื่องดื่มอุ่น ๆ จากถ้วยใบจิ๋ว และคุณก็สงสัยว่าควรสั่งแบบนั้นบ้างห...