Food in Japan เป็นแหล่งอ้างอิงภาษาอังกฤษว่าด้วยอาหารประจำภูมิภาคของญี่ปุ่น สาเก และวัฒนธรรมอาหาร หน้านี้อธิบายว่าเว็บไซต์ค้นคว้า เขียน และแก้ไขบทความอย่างไร เพื่อให้ท่านตัดสินได้ด้วยตนเองว่าควรให้น้ำหนักกับสิ่งที่อ่านที่นี่มากเพียงใด
โดยสรุป
- เรานำเสนออาหารประจำภูมิภาคที่แทบไม่มีคำอธิบายเป็นภาษาอังกฤษ ไม่ว่าจะมีใครค้นหาหรือไม่ก็ตาม
- เราใช้แหล่งข้อมูลปฐมภูมิภาษาญี่ปุ่น ไม่ได้ใช้เว็บไซต์อาหารภาษาอังกฤษอื่น
- เมื่อข้อเท็จจริงใดไม่สามารถสืบย้อนไปยังแหล่งข้อมูลได้ เราจะระบุเช่นนั้นแทนการคาดคะเน
- ความประทับใจส่วนบุคคลจะระบุไว้ว่าเป็นความประทับใจส่วนบุคคล
- บทความที่ผู้อื่นส่งมาและบทความของพันธมิตรจะมีป้ายระบุไว้เช่นนั้นทุกครั้ง
- เราแก้ไขข้อผิดพลาดเมื่อพบ และยินดีที่มีผู้แจ้งให้เราทราบ
Ryo Iwa เป็นผู้ก่อตั้งและบรรณาธิการของเว็บไซต์ และรับผิดชอบทุกสิ่งที่เผยแพร่บนเว็บไซต์นี้ เขาเกิดและเติบโตในญี่ปุ่น และอ่านเอกสารภาษาญี่ปุ่นซึ่งเป็นฐานของบทความส่วนใหญ่เหล่านี้
01สิ่งที่เรานำเสนอ และเหตุผล
ญี่ปุ่นมีอาหารจำนวนมากอย่างไม่ธรรมดาที่ไม่เคยเดินทางออกจากถิ่นของตน เช่น ซุปที่กินกันเพียงในสามเมืองและไม่มีที่อื่น ขนมหวานที่ขายเฉพาะที่ศาลเจ้าแห่งเดียว ปลาถนอมอาหารที่เข้าใจได้เฉพาะในที่ที่ฤดูหนาวยาวนานพอจะต้องมี อาหารเหล่านี้จำนวนมากไม่มีคำอธิบายเป็นภาษาอังกฤษเลย
เว็บไซต์นี้เริ่มต้นจากความปรารถนาง่าย ๆ ที่ว่า ให้ผู้มาเยือนเดินทางไปให้พ้นโตเกียว เกียวโต และโอซากา และได้กินสิ่งที่มีอยู่เฉพาะในที่ที่ตนยืนอยู่ อาหารกลายเป็นเหตุผลที่ดีในการขึ้นรถไฟ
เป้าหมายระยะยาวคือการเป็นแหล่งอ้างอิงภาษาอังกฤษที่สมบูรณ์เกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่มของญี่ปุ่น คำว่าสมบูรณ์หมายถึงอาหารที่มีชื่อเสียงรวมถึงอาหารที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก เพราะคู่มือที่มีช่องว่างอยู่ตรงกลางก็ไม่ใช่คู่มือที่ดีนัก
สิ่งนี้กำหนดสิ่งที่เราเผยแพร่อย่างไร
หมายความว่าเราเขียนถึงหัวข้อที่แทบไม่มีใครค้นหา การที่อาหารจานหนึ่งไม่เป็นที่รู้จักเป็นเหตุผลที่จะนำเสนอที่นี่ ไม่ใช่เหตุผลที่จะข้ามไป บางบทความจะไม่มีวันมีผู้เข้าชมมากนัก แต่เรายังคงเผยแพร่ เพราะหากไม่ทำเช่นนั้น ช่องว่างนั้นก็จะยังคงเป็นช่องว่างต่อไป
คู่มือภูมิภาคที่กว้างกว่าวางเคียงคู่กับบทความเหล่านั้น และทำหน้าที่ดึงผู้อ่านเข้ามา ความสมดุลนี้เป็นไปโดยเจตนา และเราปรับเปลี่ยนไปเมื่อเรียนรู้ว่าอะไรช่วยให้ผู้คนวางแผนการเดินทางได้จริง
อาหารที่มีชื่อเสียง นำเสนอในอีกแบบหนึ่ง
อาหารที่มีชื่อเสียงสมควรอยู่ในแหล่งอ้างอิงที่สมบูรณ์ เราจึงเขียนถึงอาหารเหล่านี้ด้วย คำถามคือเราเพิ่มอะไรเข้าไป คำอธิบายผิวเผินเรื่องซูชิหรือราเม็งอีกชิ้นไม่ช่วยใครเลย และมีอยู่มากมายแล้ว
ดังนั้นบทความของเราเกี่ยวกับอาหารที่มีชื่อเสียงจึงเจาะลึกส่วนที่มักถูกข้าม อาหารจานนี้มาจากไหน และเหตุใดจึงมีรูปแบบเช่นนี้ มันแก้ปัญหาอะไร และเพื่อใคร มีรูปแบบประจำภูมิภาคใดที่ยังคงอยู่ และแตกต่างกันอย่างไร คำตอบเหล่านั้นอยู่ในเอกสารภาษาญี่ปุ่นที่งานเขียนภาษาอังกฤษแทบไม่เคยเข้าถึง ซึ่งเป็นที่ที่เราใช้เวลาค้นคว้าส่วนใหญ่
ผลที่ตามมาประการหนึ่งที่ควรกล่าวถึง เนื่องจากเราตามช่องว่าง ไม่ใช่ตามความต้องการในการค้นหา การครอบคลุมเนื้อหาจึงไม่สม่ำเสมอในช่วงเวลาใดเวลาหนึ่ง บางจังหวัดและบางหมวดหมู่ได้รับการนำเสนอดีกว่าที่อื่นมาก เป้าหมายคือการปิดช่องว่างเหล่านั้นเมื่อเวลาผ่านไป แม้จะเป็นงานที่เชื่องช้าสำหรับเว็บไซต์ขนาดเล็กก็ตาม
02ใครเขียนให้เรา
บทความไม่ได้เขียนโดยบรรณาธิการทุกชิ้น เว็บไซต์นี้มีงานเขียนสามประเภท และเราจะบอกท่านว่าท่านกำลังอ่านประเภทใด
บทความของกองบรรณาธิการ
ค้นคว้าและเขียนภายในองค์กร เว็บไซต์ส่วนใหญ่อยู่ในหมวดนี้ รวมถึงส่วนอ้างอิงและส่วนการผลิตเครื่องดื่มหมัก
งานเขียนที่ว่าจ้าง
บางบทความเขียนโดยนักเขียนอิสระที่เราว่าจ้างและจ่ายค่าตอบแทน พวกเขาต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านแหล่งข้อมูลเดียวกับที่ระบุไว้ในหน้านี้ และงานของพวกเขาได้รับการตรวจแก้และตรวจสอบข้อเท็จจริงก่อนเผยแพร่
บทความที่ผู้อื่นส่งมาและบทความของพันธมิตร
บทความจำนวนน้อยกว่ามาจากองค์กรภายนอก เช่น สมาคมการท่องเที่ยวประจำภูมิภาค ผู้ผลิต และร้านค้า หรือเขียนร่วมกับองค์กรเหล่านั้น ไม่มีการจ่ายเงินระหว่างกัน และบทความเหล่านี้มีป้ายที่มองเห็นได้ชัดเจนที่ด้านบนของหน้า
นักเขียนทุกคนมีบัญชีของตนเองบนเว็บไซต์นี้ ชื่อผู้เขียนบนบทความจึงเป็นชื่อของผู้ที่เขียนบทความนั้นจริง ๆ จะไม่มีสิ่งใดเผยแพร่ภายใต้ชื่อบรรณาธิการ เว้นแต่เขาเป็นผู้เขียนเอง หากบทความมาจากองค์กรภายนอก องค์กรนั้นจะถูกระบุชื่อไว้ในกล่องเปิดเผยข้อมูลที่ด้านบนของหน้า
03เราค้นคว้าอย่างไร
แหล่งข้อมูลปฐมภูมิก่อน
บทความส่วนใหญ่เริ่มจากเอกสารภาษาญี่ปุ่นที่แทบไม่ถึงผู้อ่านภาษาอังกฤษ แหล่งข้อมูลทั่วไปได้แก่ สิ่งพิมพ์ของสถาบันวิจัยการผลิตเครื่องดื่มหมักแห่งชาติ มาตรฐานการติดฉลากที่ออกโดยสำนักงานภาษีแห่งชาติ บันทึกด้านอาหารของจังหวัดและเทศบาล ข้อมูลของกระทรวงเกษตร และศัพท์เฉพาะของอุตสาหกรรม เช่น ฉบับที่ดูแลโดยสมาคมวิจัยสาเกนาดะ
เราใช้วรรณกรรมทางวิชาการเมื่อมีอยู่ เอกสารที่ผ่านการพิจารณาโดยผู้ทรงคุณวุฒิว่าด้วยจุลชีววิทยาของการผลิตเครื่องดื่มหมัก เคมีอาหาร และวิทยาศาสตร์การเกษตร ปรากฏอยู่ในรายการอ้างอิงของบทความเชิงเทคนิคของเรา
การตรวจสอบข้ามแหล่ง
แหล่งข้อมูลเดียวมักไม่เพียงพอ ข้อความอ้างต่าง ๆ จะถูกตรวจสอบเทียบกับแหล่งข้อมูลอิสระมากกว่าหนึ่งแหล่งเท่าที่เนื้อหาเอื้ออำนวย และความขัดแย้งระหว่างแหล่งข้อมูลถือเป็นข้อมูลอย่างหนึ่ง ไม่ใช่อุปสรรค หากแหล่งข้อมูลขัดแย้งกันและไม่สามารถประนีประนอมได้ บทความจะระบุเช่นนั้น
สิ่งที่เราใช้ และสิ่งที่เราไม่ใช้
แหล่งข้อมูลที่เราพึ่งพา
- หน่วยงานรัฐบาลและสถาบันวิจัยแห่งชาติ
- บันทึกของจังหวัดและเทศบาล
- เอกสารวิชาการที่ผ่านการพิจารณาโดยผู้ทรงคุณวุฒิ
- สมาคมอุตสาหกรรมและศัพท์เฉพาะที่สมาคมเหล่านั้นเผยแพร่
- เว็บไซต์ทางการของผู้ผลิต โรงผลิตสาเก และร้านอาหาร
- การสังเกตและการสนทนาด้วยตนเอง
แหล่งข้อมูลที่เราไม่อ้างอิง
- Wikipedia
- เว็บไซต์ฟาร์มเนื้อหาและตัวรวบรวมเนื้อหาที่ไม่ระบุแหล่งที่มา
- บล็อกอาหารอื่น ๆ
- บทสรุปที่สร้างโดย AI จากแหล่งข้อมูลที่ไม่ระบุชื่อ
- ข้อความอ้างที่เราสืบย้อนไปได้ไม่เกินงานเขียนภาษาอังกฤษทุติยภูมิ
คอลัมน์ที่สองยังคงมีประโยชน์สำหรับการทำความเข้าใจภาพรวมเบื้องต้น แต่ไม่ใช่หลักฐาน จึงไม่ปรากฏในรายการอ้างอิงของเรา
การตรวจสอบการอ้างอิง
ชื่อผู้แต่ง ชื่อวารสาร หมายเลขเล่ม และช่วงหน้า จะถูกตรวจสอบกับหน้าของสำนักพิมพ์หรือ PubMed ก่อนเผยแพร่ รายการอ้างอิงระบุเดือนและปีที่เราเข้าดูแต่ละแหล่งข้อมูล
เหตุใดจึงเป็นขั้นตอนแยกต่างหาก การอ้างอิงที่มีชื่อเรื่องถูกต้องแต่ชื่อผู้แต่งผิดก็ยังถือเป็นการอ้างอิงที่แต่งขึ้น เราตรวจสอบชื่อเรื่องและชื่อผู้แต่งแยกกัน เพราะการที่อย่างใดอย่างหนึ่งถูกต้องไม่ได้รับประกันว่าอีกอย่างจะถูกต้องด้วย
04เมื่อไม่สามารถตรวจสอบข้อเท็จจริงได้
งานเขียนเรื่องอาหารจำนวนมากเติมช่องว่างด้วยรายละเอียดที่ฟังดูน่าเชื่อถือ เราพยายามไม่ทำเช่นนั้น
ข้อความอ้างที่ตรวจสอบไม่ได้
เมื่อตัวเลข วันที่ หรือเรื่องเล่าที่มาไม่สามารถสืบย้อนไปยังแหล่งข้อมูลได้ บทความจะระบุเช่นนั้นแทนการคาดคะเน วลีอย่าง ได้รับการยกย่องอย่างกว้างขวางว่า, โดยทั่วไประบุว่าเป็นช่วง, หรือ หลักฐานยังไม่สามารถชี้ขาดเรื่องนี้ได้ เป็นสัญญาณว่าหลักฐานมีน้อยกว่าที่ข้อความยืนยันตรง ๆ จะสื่อ
เรื่องเล่าที่แข่งกัน
อาหารประจำภูมิภาคจำนวนมากมีเรื่องเล่าที่มามากกว่าหนึ่งเรื่อง เมื่อเรื่องเล่าขัดแย้งกันจริง ๆ เราจะนำเสนอความขัดแย้งนั้น แทนที่จะเลือกฉบับที่ดูเรียบร้อยที่สุด
ตัวเลขที่เป็นความลับของอุตสาหกรรม
ข้อมูลบางอย่างไม่เปิดเผยต่อสาธารณะโดยเจตนา โรงผลิตสาเกถือว่าสูตรโมโรมิเป็นความลับทางการค้า และตัวเลขเหล่านั้นแตกต่างกันไปตามโรงผลิต ตามแบรนด์ และตามประเภทผลิตภัณฑ์
ดังนั้นบทความเกี่ยวกับการผลิตเครื่องดื่มหมักของเราจึงรายงานเฉพาะมาตรฐานของอุตสาหกรรมที่เผยแพร่แล้ว และหยุดอยู่เพียงนั้น เราไม่คาดคะเนตัวเลขภายในของผู้ผลิตรายใดที่ระบุชื่อ เมื่อบทความใช้ตัวอย่างประกอบเพื่ออธิบายการคำนวณ บทความจะระบุอย่างชัดเจนว่าตัวอย่างนั้นสร้างขึ้นและไม่ได้เป็นของผู้ใด
05ข้อเท็จจริงและความประทับใจ
รส กลิ่น และเนื้อสัมผัสเป็นเรื่องส่วนบุคคล บทความจะระบุข้อความเหล่านั้นว่าเป็นความประทับใจส่วนบุคคล ไม่ได้นำเสนอเป็นคำอธิบายที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว
เรายังหลีกเลี่ยงการสร้างประสบการณ์ขึ้นมา หากบทความบรรยายการสนทนา การเยี่ยมชม หรือการชิม สิ่งนั้นเกิดขึ้นจริง หากงานเขียนอาศัยเอกสารที่เผยแพร่แล้วมากกว่าประสบการณ์ตรง บทความจะไม่แสร้งทำเป็นอย่างอื่น
06รูปภาพ
ภาพถ่ายหลักของบทความแสดงอาหาร วัตถุดิบ หรือสถานที่ที่กล่าวถึงจริง ภาพเหล่านี้เป็นภาพถ่าย ไม่ใช่ภาพประกอบ และเราไม่ใช้ภาพที่สร้างขึ้นด้วยเครื่องมือในบทบาทนั้น
แผนภาพอธิบาย แผนภูมิ และอินโฟกราฟิกเป็นอีกเรื่องหนึ่ง บางภาพวาดโดยผู้เขียน และบางภาพสร้างด้วยเครื่องมือสร้างภาพ ไม่ว่าอย่างไร ภาพเหล่านี้ก็เพียงแสดงแนวคิด ไม่ได้บันทึกร้านอาหาร โรงผลิตสาเก หรือผลิตภัณฑ์เฉพาะแห่งใด
07ลิงก์ภายใน
ลิงก์ระหว่างบทความของเราเองจะถูกตรวจสอบว่าเป็นหน้าที่ใช้งานได้จริงก่อนเผยแพร่ ลิงก์ไปยังบทความที่ยังไม่ได้เผยแพร่จะถูกละไว้ แม้ว่าการเชื่อมโยงนั้นจะเป็นประโยชน์ต่อผู้อ่านก็ตาม
08การโฆษณา
เว็บไซต์นี้มีโฆษณาแบบแสดงภาพที่ให้บริการผ่าน Google รายได้ส่วนนี้ครอบคลุมค่าโฮสติ้งและค่าดำเนินงาน และเป็นข้อตกลงเชิงพาณิชย์เพียงอย่างเดียวบนเว็บไซต์
- ไม่มีลิงก์แอฟฟิลิเอต
- ไม่มีโพสต์ที่มีผู้สนับสนุนหรือการจ่ายเงินเพื่อให้ได้ตำแหน่งแสดงผล
- ไม่รับเงินเพื่อแลกกับการนำเสนอเนื้อหาหรือรีวิวที่เป็นผลดี
ผู้ลงโฆษณาไม่มีอิทธิพลต่อหัวข้อที่เรานำเสนอหรือสิ่งที่เราเขียนเกี่ยวกับหัวข้อเหล่านั้น เรารักษาความหนาแน่นของโฆษณาให้ต่ำพอที่จะไม่กีดขวางผู้อ่าน และลดลงอีกเมื่อมีผู้เข้าชมมากขึ้น หากมีการมอบมื้ออาหาร ผลิตภัณฑ์ หรือการเยี่ยมชมโรงผลิตสาเกให้โดยไม่คิดค่าใช้จ่าย บทความจะระบุเช่นนั้น
09ความร่วมมือและเนื้อหาที่ผู้อื่นส่งมา
เราทำงานร่วมกับสมาคมการท่องเที่ยวประจำภูมิภาค ผู้ผลิต และร้านค้าในบทความจำนวนเล็กน้อย ความสัมพันธ์เหล่านี้ช่วยให้เราเข้าถึงเนื้อหาและความเชี่ยวชาญที่เราไม่อาจเข้าถึงได้ด้วยวิธีอื่น แต่ก็ก่อให้เกิดความเสี่ยงที่เห็นได้ชัด เราจึงจัดการเรื่องเหล่านี้ภายใต้กฎที่แน่นอน
สิ่งที่เราเปิดเผย และที่ใด
บทความทุกชิ้นที่จัดทำร่วมกับหรือได้รับจากองค์กรภายนอกจะมีกล่องเปิดเผยข้อมูลที่ด้านบนของหน้า ก่อนเนื้อหาหลัก กล่องนี้ระบุชื่อองค์กรและอธิบายความสัมพันธ์ หน้านโยบายนี้เพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอ เพราะผู้อ่านส่วนใหญ่เข้ามายังบทความเดียวและไม่เคยเห็นหน้านี้
ตัวอย่างป้ายบนหน้าบทความ บทความนี้จัดทำร่วมกับ 【ชื่อองค์กร】 ซึ่งให้ 【เนื้อหา การเข้าถึง หรือรูปภาพ】 การตัดสินใจด้านบรรณาธิการยังคงเป็นของ Food in Japan
สิ่งที่พันธมิตรทำได้และทำไม่ได้
พันธมิตรอาจ
- ให้เนื้อหาพื้นฐาน ข้อมูล และรูปภาพ
- จัดการให้เข้าถึงผู้ผลิต โรงผลิตสาเก และสถานที่ต่าง ๆ
- ตรวจสอบบทความเพื่อหาข้อผิดพลาดด้านข้อเท็จจริงก่อนเผยแพร่
- ได้รับการระบุชื่อและให้เครดิตในกล่องเปิดเผยข้อมูล
พันธมิตรไม่อาจ
- กำหนดให้ลบข้อมูลที่ถูกต้องแต่ไม่เป็นผลดี
- อนุมัติหรือยับยั้งบทความเป็นเงื่อนไขของความร่วมมือ
- ซื้อการประเมินที่เป็นผลดี
- ใส่ลิงก์ที่ส่งต่อค่าน้ำหนักด้านการจัดอันดับในการค้นหา
ไม่มีการจ่ายเงินระหว่างกัน
เราไม่รับเงินสำหรับบทความที่ผู้อื่นส่งมาหรือบทความที่ทำร่วมกัน และเราไม่จ่ายเงินให้องค์กรเพื่อให้ส่งบทความมา สมาคมการท่องเที่ยว ผู้ผลิต และร้านค้าติดต่อมาหาเรา หรือเราเข้าไปติดต่อพวกเขา เพราะหัวข้อนั้นสมควรได้รับบทความภาษาอังกฤษที่ไม่มีอยู่ที่ใดเลย
นักเขียนอิสระที่เราว่าจ้างได้รับค่าตอบแทนจากเรา นั่นเป็นข้อตกลงแยกต่างหากและไม่เกี่ยวข้องกับองค์กรที่อธิบายไว้ที่นี่
วิธีตรวจสอบงานที่ส่งมา
ไม่มีสิ่งใดที่มาถึงแล้วขึ้นเผยแพร่ทันที งานที่ส่งมาทุกชิ้นต้องผ่านสามด่านเดียวกัน และอาจหยุดลงที่ด่านใดก็ได้
การตรวจตามแนวปฏิบัติ
เราเผยแพร่แนวปฏิบัติสำหรับผู้ส่งงาน ครอบคลุมขอบเขต โครงสร้าง แหล่งข้อมูล และน้ำเสียง งานที่ไม่เป็นไปตามแนวปฏิบัติจะถูกส่งกลับก่อนที่ใครจะเริ่มตรวจสอบข้อเท็จจริง
การตรวจสอบข้อเท็จจริง
ข้อความอ้างต่าง ๆ จะถูกตรวจสอบกับแหล่งข้อมูลปฐมภูมิภายใต้กฎเดียวกับบทความของเราเอง การอ้างอิงจะได้รับการตรวจสอบ และตัวเลขที่สืบย้อนไม่ได้จะถูกลบออก ไม่ใช่ปรับให้เบาลง
การแก้ไข หรือการปฏิเสธ
หากสิ่งใดไม่ชัดเจนหรือไม่มีหลักฐานสนับสนุน เราจะขอให้แก้ไข หากงานยังไม่ได้มาตรฐาน เราจะปฏิเสธที่จะเผยแพร่ เรื่องนี้เคยเกิดขึ้นแล้ว และจะเกิดขึ้นอีก
เนื้อหาที่อ่านแล้วเป็นการโปรโมตมากกว่าให้ข้อมูลจะถูกเขียนใหม่หรือตัดออก ไม่ว่าใครจะเป็นผู้เขียน
ลิงก์ในบทความที่ผู้อื่นส่งมา
ลิงก์ไปยังเว็บไซต์ขององค์กรเองจะปรากฏเมื่อเป็นประโยชน์ต่อผู้อ่านในฐานะแหล่งข้อมูล เช่นเดียวกับที่เราลิงก์ไปยังหน้าทางการใด ๆ เราไม่แลกลิงก์กับเนื้อหา และเราไม่ใส่ลิงก์เพียงเพราะถูกขอ หากมีลิงก์ด้วยเหตุผลอื่นใดนอกเหนือจากประโยชน์ต่อผู้อ่าน ลิงก์นั้นจะถูกทำเครื่องหมายไว้เพื่อไม่ให้ส่งต่อค่าน้ำหนักด้านการจัดอันดับในการค้นหา
10การแก้ไขข้อผิดพลาด
บางครั้งเราก็ผิดพลาด เมื่อเกิดขึ้น เราเลือกที่จะแก้ไขมากกว่าปล่อยทิ้งไว้เงียบ ๆ
แจ้งเราว่าสิ่งใดดูไม่ถูกต้อง
เขียนถึงเราผ่าน หน้าติดต่อ พร้อมระบุชื่อบทความและประเด็นที่สงสัยโดยเฉพาะ หากท่านมีแหล่งข้อมูล จะช่วยได้มาก
เราตรวจสอบ
เรากลับไปที่แหล่งข้อมูลปฐมภูมิ หากการแก้ไขที่เสนอมามีหลักฐานรองรับ เราจะแก้ไขโดยเร็วที่สุดเท่าที่ยืนยันได้
เราแจ้งว่ามีอะไรเปลี่ยนแปลง
การแก้ไขที่เปลี่ยนความหมายของข้อความจะมีการบันทึกไว้บนบทความเอง การแก้ไขเล็กน้อย เช่น คำผิด จะทำโดยไม่มีบันทึก
คำขอจากธุรกิจให้ลบข้อมูลที่ถูกต้องแต่ไม่เป็นผลดีจะถูกปฏิเสธ ส่วนคำขอให้แก้ไขข้อมูลที่ผิดจริง ๆ ยินดีรับเสมอ
11การปรับปรุงและการทบทวน
วันที่แก้ไขของบทความจะเปลี่ยนเมื่อเนื้อหาได้รับการตรวจสอบหรือปรับปรุงเท่านั้น เราไม่รีเฟรชวันที่เพื่อให้ดูทันสมัย
รายการอ้างอิงระบุเดือนและปีที่เราเข้าดูแต่ละแหล่งข้อมูล เพื่อให้ท่านเห็นว่างานค้นคว้าเบื้องหลังนั้นใหม่เพียงใด ข้อมูลที่เปลี่ยนแปลงบ่อย เช่น ราคาและเวลาเปิดทำการ ควรยืนยันกับธุรกิจโดยตรงก่อนการเดินทางเสมอ
12สิ่งที่เว็บไซต์นี้ไม่ใช่
Food in Japan เป็นแหล่งอ้างอิงด้านอาหารและวัฒนธรรมอาหาร ไม่ได้ให้คำแนะนำทางการแพทย์ ด้านอาหารเพื่อสุขภาพ หรือด้านโภชนาการ
บทความอาจกล่าวถึงสารก่อภูมิแพ้หรือความเชื่อดั้งเดิมด้านสุขภาพ เมื่อสิ่งเหล่านั้นเป็นส่วนหนึ่งของบันทึกทางวัฒนธรรม ไม่ควรถือว่าสิ่งใดในที่นี้เป็นแนวทางว่าอะไรปลอดภัยสำหรับท่านเป็นการส่วนตัว ผู้อ่านที่มีอาการแพ้หรือข้อจำกัดด้านอาหารควรยืนยันส่วนผสมโดยตรงกับร้านอาหารหรือผู้ผลิต