「tokyo」の検索結果

เชฟปั้นข้าวก้อนเล็ก วางปลาเนื้อมันวาวลงไปหนึ่งชิ้น แล้วทาซอสเบา ๆ หนึ่งครั้ง จากนั้นซูชิคำนั้นก็มาวางตรงหน้าคุณ พร้อมให้กินได้ทันที ลำดับสั้น ๆ นี้สรุปภาพของ Edomae sushi (江戸前寿司) นิกิริซูชิสไตล์โตเกียวที่เติบโตมาจากแผงขายอาหารริมทาง...

ลองรินสาเกชนิดเดียวกันใส่ภาชนะสามแบบ ได้แก่ ถ้วยเซรามิกใบเล็ก แก้วทรงตรง และแก้วไวน์ แล้วดมทีละใบ สาเกไม่ได้เปลี่ยนไป แต่ทั้งสามแก้วอาจให้ความรู้สึกไม่เหมือนกัน แก้วหนึ่งอาจดูนิ่งสงบกว่า อีกแก้วอาจดูสดใสกว่า คู่มือนี้อธิบายเรื่องแก้วและถ...

ช่วงปลายเดือนธันวาคม จะมีคิวยาวหน้าร้านไก่ทอดทั่วญี่ปุ่น และตู้โชว์ร้านเบเกอรี่เต็มไปด้วยเค้กสีขาวที่แต่งหน้าด้วยสตรอว์เบอร์รี อาหารคริสต์มาสของญี่ปุ่นไม่เหมือนอาหารเนื้อย่างในเทศกาลแบบตะวันตกเลย แต่เป็นธรรมเนียมสมัยใหม่ที่เกิดจากการโฆษณ...

Kakimaze เป็นอาหารเทศกาลของจังหวัดโทคุชิมะ คือข้าวซูชิผสมที่ใส่ผักต้มเป็นจำนวนมาก และที่ไม่ธรรมดาคือใส่ถั่วแดงหวานด้วย ชาวท้องถิ่นยังเรียกว่า barazushi, gomoku-zushi หรือ mazekuri แล้วแต่เมือง ทางตอนใต้ที่ปลูกยูซุ พ่อครัวแม่ครัวจะไม่ใช้น...

สวัสดีเหล่านักชิม! วันนี้เราจะมาพูดถึงอาหารร้อน ๆ กรอบ ๆ ที่เป็นที่นิยมมากของญี่ปุ่น ชื่อว่า คาคิฟุไร (カキフライ) หากไปเที่ยวญี่ปุ่นในฤดูหนาว คุณจะเห็นอาหารสุด "อร่อย" จานนี้อยู่ในเมนูของหลายร้าน เป็นอาหารปลอบใจที่เหมาะกับวันอ...

เทโกเนะซูชิเป็นซูชิพื้นบ้านดั้งเดิมของจังหวัดมิเอะ ทำจากปลาเนื้อแดงที่หมักในทาเระซีอิ๊วแล้วคลุกเข้ากับข้าวส้ม ปลาโอเป็นตัวเลือกคลาสสิก แม้ปลาทูน่าก็พบได้บ่อย โดยทั่วไปจะโรยหน้าด้วยชิโสะ ขิง และสาหร่ายโนริซอย อาหารจานนี้เป็นของชายฝั่งอีเส...

ทงเทกิโยกไกจิเป็นสเต็กหมูแบบญี่ปุ่นจากจังหวัดมิเอะในภาคกลางของญี่ปุ่น ผัดกับกระเทียมกลีบเต็ม ๆ แล้วแล้วปิดท้ายด้วยซอสกระเทียมสีเข้ม คนท้องถิ่นถือว่าเป็นอาหารประจำถิ่นมากกว่าจานโชว์ของร้านอาหาร หมูหนา ซอสเข้มข้น และมีกะหล่ำปลีซอยกองพูนอยู...

อาหารจากร้านสะดวกซื้อในญี่ปุ่นเป็นหนึ่งในความสุขที่ถูกที่สุดของการเที่ยวญี่ปุ่น และสำหรับนักท่องเที่ยวหลายคนก็กลายเป็นกิจวัตรประจำวัน ร้านสะดวกซื้อของญี่ปุ่นนิยมเรียกกันว่า คอนบินิ ซึ่งเป็นรูปย่อของการออกเสียงคำว่า "convenience store" แบ...

โดยทั่วไป ทริปญี่ปุ่นสองสัปดาห์ให้โอกาสกินราวสี่สิบมื้อ ฟังดูเหมือนมากพอ จนกว่าจะตระหนักว่าทั้ง 47 จังหวัดต่างมีของขึ้นชื่อและประเพณีอาหารของตัวเอง รายการอาหารที่ต้องลองในญี่ปุ่นนี้จึงคัดให้เหลือสิบห้าประสบการณ์อาหารญี่ปุ่นสำคัญ เพื่อช่ว...

ในบางเมืองใหญ่ของอเมริกาเหนือ มื้อราเมนในร้านอาหารอาจเข้าใกล้ $30 เมื่อรวมภาษี ทิป และอาจรวมเครื่องเคียงหรือเครื่องดื่มเข้าไปในบิล ในญี่ปุ่น งบประมาณเท่ากันนี้ยืดได้ตลอดทั้งวัน อาหารเช้า มื้อกลางวันในร้านอาหารดี ๆ ของหวานช่วงบ่าย และมื้อ...