‘tokyo’ 검색 결과

도자기처럼 하얗고 크림빛이 도는 빛깔에 작고 붉은 씨가 점점이 박힌 딸기를 상상해 보세요. 바로 Milky Berry 딸기 (ミルキーベリー)는 도치기현에서 나온 일본의 흰 딸기입니다. 덜 익은 붉은 딸기가 아니라, 처음부터 옅은 색을 띠도록 육종되어 부드...

대부분의 딸기는 익으면 선명한 붉은색으로 변합니다. Hatsukoi no Kaori (初恋の香り)는 그 반대입니다. 이 희귀한 일본 흰 딸기는 옅은 분홍빛만 살짝 띤 채 눈처럼 하얀 빛을 유지합니다. 일반 딸기 옆에 두면 거의 비현실적으로 보입니다. 그럼에도 팬...

비건 스시는 생선, 해산물, 달걀, 유제품 등 동물성 재료를 사용하지 않고 만든 스시입니다. 대표적으로 오이 롤, 낫토 롤, 채소 니기리, 식물성 다시로 만든 이나리 스시 등이 있습니다. 다만 채소만 들어간 것처럼 보이는 롤에도 가쓰오 육수, 달걀, 마...

関東の食 간토 음식 가이드 스시 · 덴푸라 · 교자 간토 음식은 도쿄의 에도마에 스시, 덴푸라, 소바, 몬자야키부터 요코하마의 이에케이 라멘, 우쓰노미야의 교자, 이바라키의 낫토, 군마의 밀가루 면 요리까지 폭넓습니다. 에도 시대의 길거리 음식, 태평...

찬코나베(ちゃんこ鍋)는 스모 헤야와 관련된 일본의 공동 전골 요리입니다. 고기나 해산물, 두부, 채소를 간을 한 국물에 함께 끓여 먹습니다. 레시피와 간은 헤야마다 다릅니다. 실제로 찬코나베는 프로 스모와 워낙 밀접하게 연결되어 있어 헤야 음식의 ...

우메보시는 소금에 절여 햇볕에 말린 우메(매실) 열매로, 영어로는 흔히 Japanese pickled plums라고 부릅니다. 맛은 매우 시고 짭짤하며 과일 향이 나고, 일부 현대식 제품은 단맛도 있습니다. 일본에서는 흔히 밥과 함께 먹거나 오니기리 속재료, 벤토, ...

모치 아이스크림은 부드럽고 쫀득한 쌀가루 겉피와 크리미한 냉동 속재료로 이루어진 일본의 냉동 디저트입니다. 한입 크기에 식감의 대비가 뚜렷해 일본 밖에서도 팬을 얻고 있습니다. 이 가이드에서는 모치 아이스크림이 무엇인지, 어떤 맛인지, 어디서 ...

같은 사케를 작은 도자기 잔, 곧은 옆면의 유리잔, 와인 잔 세 가지 그릇에 따라 보세요. 그런 다음 하나씩 향을 맡아 보세요. 사케는 그대로인데도 세 잔의 인상은 다르게 느껴질 수 있습니다. 하나는 더 차분하게, 다른 하나는 더 화사하게 느껴질 수도 ...

일본 편의점 음식은 일본 여행에서 가장 저렴한 즐거움 중 하나이며, 많은 방문객에게 매일의 습관이 됩니다. 일본 편의점은 흔히 '콘비니'라고 부르는데, 영어 "convenience store"의 일본어식 발음을 줄인 말입니다. 거의 모든 길목에 있고, 일찍 문을 ...

일본에서 2주 동안 여행하면 보통 마흔 번쯤 식사할 기회가 생깁니다. 많은 것처럼 들리지만, 47개 도도부현마다 저마다의 명물과 음식 전통이 있다는 점을 생각하면 이야기가 달라집니다. 그래서 이 일본 음식 버킷리스트는 꼭 경험해 볼 만한 일본 음식 ...