Saké Isojiman : la quête du saké japonais haut de gamme de Shizuoka
Isojiman (磯自慢) est une marque de saké de la brasserie Isojiman Shuzo, fondée en 1830. Elle est installée à Yaizu, un port de pêche de la préfecture de Shizuoka. La brasserie se décrit comme une pionnière précoce de l'élaboration de gi...