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Bienvenue dans le monde de la cuisine réconfortante japonaise ! Dans cet article, nous plongeons dans Kappa Nabe, un plat unique et savoureux de pot-au-feu de la préfecture de Nara. Vous découvrirez ce qui le rend spécial, d'où il v...

Quelle est la différence entre les nouilles soba d'Okinawa et les nouilles Soki soba ? Avant de répondre à cette question, nous aimerions vous présenter le Soki Soba, ses caractéristiques et ses recettes. De plus, nous recommanderons que...

Qu'est-ce que le Konamon ? Konamon se réfère aux plats principalement à base de farine de blé. On utilise largement ce terme dans la région du Kansai, en particulier à Osaka. Cela signifie littéralement « choses faites à partir de farine...

Quand vous dites cuisine japonaise, Katsu Don est peut-être l'un des premiers plats qui vous viennent à l'esprit. En fait, c'est tellement célèbre que de nombreux magasins à l'étranger le vendent aussi. Mais, qu'est-ce que le Katsu Don q...