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Comida en Japón
Sobre la comida japonesa y los alimentos tradicionales de Japón | Comida en Japón
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    Shochu, Umeshu y Otras Bebidas Alcohólicas

    Ao chu (青酎)

    Ao chu es shochu de Aogashima hecho a mano, un raro licor isleño de Tokio que condensa la vida, el clima y las historias de esta diminuta isla volcánica. Ao chu es un destilado tradicional japonés elaborado únicamente en la remota Aogash...
    26/10/202502/07/2026
  • Heshiko (ヘしこ)
    Encurtidos japoneses

    Heshiko (ヘしこ)

    Adéntrate en el sabroso mundo de Heshiko, un plato tradicional japonés de pescado preservado que cuenta una historia de paciencia, historia y orgullo regional. A diferencia del marisco común, Heshiko destaca por su sabor profundamente fe...
    23/10/2025
  • Sata andagi
    Dulces japoneses

    Sata Andagi (サーターアンダギー)

    INTRODUCCIÓN A SATA ANDAGI ¡Ahora tenemos otros dulces japoneses en la lista! Sata Andagi, un donut al estilo de Okinawa. Muchos dulces de Okinawa son de estilo chino y a menudo los usan para eventos tradicionales. Esto también es popula...
    23/10/2025
  • Shabu-Shabu (しゃぶしゃぶ)
    Olla caliente japonesa

    Shabu-Shabu (しゃぶしゃぶ)

    La gente suele pensar en el shabu-shabu como un plato para los fríos días de invierno. Sin embargo, en Japón el shabu-shabu se disfruta durante todo el año, mientras que a menudo se comen diversos tipos de platos de olla caliente a medid...
    22/10/202531/03/2026
  • Fruit sandwich (フルーツサンド)
    Panadería y Repostería Occidental

    Sándwich de fruta (フルーツサンド)

    Al cortar un sándwich de frutas japonés, la razón de su popularidad es evidente. Las fresas, el kiwi o los cítricos forman un patrón colorido dentro de un pan blanco suave y crema batida fría. En Japón, este postre se llama fruit sando, ...
    19/10/202521/09/2026
  • Sake (日本酒)
    Sake

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    El Sake (o vino de arroz japonés) es una bebida alcohólica clásica japonesa con tantos tipos, y el proceso de hacerlo requiere mucho tiempo y esfuerzo. Hay muchos estándares para hacer un sake de buena calidad. ¿Cuánto es el conteni...
    18/10/2025
  • Crisp golden beers served in small glasses at a Japanese bar or restaurant.
    Shochu, Umeshu y Otras Bebidas Alcohólicas

    Denki bran (デンキブラン)

    ¿Alguna vez has oído hablar de Denki Bran? Hoy vamos a explorar esta bebida única e intrigante asociada con el fundador del Kamiya Bar en Asakusa, Tokio. Únete a nosotros en un viaje para descubrir los sabores distintivos y la fascinante...
    16/10/2025
  • awayuki straberry
    Fruta japonesa

    Fresas Awayuki (淡雪いちご)

    Awayuki (淡雪) es una rara fresa japonesa de color blanco rosado originaria de la prefectura de Kumamoto. Los agricultores la cultivan en cantidades muy pequeñas en granjas seleccionadas de Kyushu. La piel varía de un blanco cremoso a un...
    15/10/202506/06/2026
  • inari zushi
    Kioto

    Inari zushi (いなり寿司)

    Si estás planeando un viaje a Kioto o cualquier otra parte de Japón, o incluso si estás pensando en tener una noche de sushi en casa, definitivamente necesitas probar Inarizushi. Los deliciosos sabores de esta variación de sushi realment...
    14/10/2025
  • goma tofu
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    Goma Tofu (胡麻豆腐)

    Introducción al Goma Tofu El Goma Tofu o tofu de sésamo es un alimento tradicional de Japón.  Aunque lleva el nombre de tofu, es diferente del tofu hecho a base de soja. El Goma tofu se compone de sésamo y utiliza kudzu para hacer h...
    13/10/202508/02/2026
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    Sake Kubota: la marca de Niigata que redefinió el sake japonés seco
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Guía del sake japonés
Tipos, marcas, elaboración y cómo beber.
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Escrito en Japón a partir de fuentes primarias en japonés.
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Food in Japan

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