Hyōgo Kansai Wagyu japonés Carne de res Tajima (但馬牛) Fecha mayo 12, 2026 Tiempo de lectura 8 minutos de lectura La mayoría de la gente ha oído hablar de la ternera de Kobe. Sin embargo, muchos menos conocen el nombre…
Kansai Nara Olla caliente japonesa Nabe de Asuka (飛鳥鍋) Fecha mayo 10, 2026 Tiempo de lectura 10 minutos de lectura Asuka Nabe (飛鳥鍋) es el hot pot de leche más antiguo de Japón. Pollo y verduras se cuecen a fuego…
Dulces japoneses Japón Snacks japoneses Monaka (最中) Fecha mayo 9, 2026 Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura El monaka es un sándwich tradicional japonés de oblea. Dos conchas crujientes y ligeras abrazan un corazón suave de pasta…
Comida callejera japonesa Hokkaidō Hamburguesa Lucky Pierrot (ラッキーピエロのハンバーガー) Fecha mayo 9, 2026 Tiempo de lectura 6 minutos de lectura Algunos restaurantes valen el viaje. ラッキーピエロ Lucky Pierrot es uno de ellos. No es una cadena global. No lo encontrarás…
Chubu Fruta japonesa Nagano Yamanashi Shine Muscat (シャインマスカット) Fecha mayo 9, 2026 Tiempo de lectura 7 minutos de lectura Algunas frutas te dejan clavado. Las uvas Shine Muscat son una de ellas. Pasas junto a una exhibición en unos…
Huevas y tortitas de pescado Japón Surimi de cangrejo (カニカマ) Fecha mayo 6, 2026 Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura Kanikama es cangrejo de imitación japonés hecho con surimi, una pasta de pescado blanco picado. Contrariamente a lo que el…
Chubu Gyoza Shizuoka Gyoza de Hamamatsu（浜松餃子） Fecha mayo 2, 2026 Tiempo de lectura 20 minutos de lectura El Hamamatsu Gyoza es el plato local emblemático de Hamamatsu, Shizuoka. Los cocineros colocan estas empanadillas fritas en sartén en…
Chugoku Comida callejera japonesa Dulces japoneses Okayama Dango de mijo (きびだんご) Fecha abril 30, 2026 Tiempo de lectura 12 minutos de lectura きびだんご Kibi dango es una bolita dulce tradicional japonesa de la prefectura de Okayama y uno de los recuerdos de…
Chubu Japón Niigata Regiones Sake de Niigata (新潟地酒) Fecha abril 30, 2026 Tiempo de lectura 12 minutos de lectura El sake de Niigata es famoso por su perfil de sabor limpio, seco y refinado. Los inviernos nevados, el agua…
Chubu Fruta japonesa Ishikawa Ruby Roman (ルビーロマン) Fecha abril 30, 2026 Tiempo de lectura 7 minutos de lectura Hay uvas, y luego están las ルビーロマン Ruby Roman. La diferencia no es sutil. Una es una fruta. La otra…
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