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Akita Mariscos japoneses Sushi japonés Tohoku Sushi de hatáhata (ハタハタ寿司) Fecha mayo 24, 2026 Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura ¿Qué es el sushi hatahata? El sushi hatahata (ハタハタ寿司) es un sushi fermentado tradicional de la prefectura de Akita, en…
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Kagawa Salsa de soja Shikoku Salsa de soja de Shodoshima (小豆島の醤油) Fecha mayo 23, 2026 Tiempo de lectura 11 minutos de lectura Mucha gente visita Shodoshima por los olivos y las vistas al mar. Sin embargo, yo siempre pienso en un tesoro…
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Iwate Tohoku Wagyu japonés Carne de res Maesawa (前沢牛) Fecha mayo 13, 2026 Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura La carne de res Maesawa parece discreta al principio. No presume como la carne de Kobe. Aun así, un solo…
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